Nos pronostics sont concentrés sur la biochimie-biologie, épreuve écrite à plus gros coefficient de la spécialité biochimie-génie biologique, qui accueille plus de 60 % des effectifs du bac STL.

Le sujet le plus probable serait un sujet de synthèse qui permette d’évaluer les connaissances relatives à la structure et au métabolisme d’un substrat glucidique ou lipidique. Les réactions biochimiques étant catalysées par des enzymes, il faut connaître la structure et les propriétés des protéines ainsi que les modalités d’action des enzymes et leurs régulations.

En travaux pratiques, révisez principalement les méthodes de dosage spectrophotométriques, volumétriques et enzymatiques. "Il faut aussi bien suivre les règles de sécurité, et pour cela connaître parfaitement les pictogrammes", conseille Marie-Noëlle Cardona, enseignante au lycée Gregor-Mendel de Vincennes (94).

Le programme de biologie humaine s’articule en 4 parties : milieu intérieur (le sang, les gaz respiratoires), immunologie, communication intercellulaire (système nerveux et hormonal), reproduction. Même si les sujets sont assez transversaux, ce sont souvent les mêmes qui interviennent.

Insistez sur les différents thèmes combinés à la génétique, qui reviennent souvent, comme l’étude d’une anomalie chromosomique, le syndrome de Turner (déroulement anormal de la méiose). Révisez en particulier la régulation de la pathologie sanguine liée à la génétique (hémophilie), la glycémie, souvent liée à la génétique également, ainsi que la reproduction.

5 grands thèmes de cours regroupent à eux seuls 80 % des sujets : la structure microbienne, et notamment tout ce qui concerne la paroi microbienne, la nutrition et la croissance des bactéries, le pouvoir pathogène des bactéries, le traitement des infections et la virologie. Impossible de faire des impasses sur ces 5 thèmes.

Cette année, Sébastien Droguet, enseignant au lycée de Gif-Sur-Yvette (91), remarque : "Récemment, il y a eu plusieurs cas d’intoxication alimentaire, ce qui pourrait donner un sujet sur les bactéries responsables de ces intoxications." Véronique Delacroix, professeur au lycée Gregor-Mendel de Vincennes (94), complète : "Révisez en particulier les sujets concernant les E.coli entérohémorragiques, qui ont été responsables cette année d’intoxications alimentaires à la suite d’ingestion de graines germées."

Enfin, intéressez-vous à l’actualité, avec la grippe aviaire et le choléra, car une partie du programme traite des virus. "Et puis, les professeurs aiment bien concevoir des sujets qui parlent de ce qui se passe dans le monde pour accrocher le candidat", note Véronique Delacroix.

Revoyez les protéines, un sujet possible même si c’est au programme de première.

Les sujets d’immunologie sont fréquents. Pensez aussi à revoir le diabète.

Sébastien Droguet conseille : "Révisez aussi les virus, qu’on n’aborde qu’en terminale, mais qui tombent assez souvent, même si ce n’est pas la partie la plus simple, car le vocabulaire est très spécifique." Enfin, il faut aussi savoir faire certains calculs, comme la croissance bactérienne et le dénombrement, et savoir appliquer mathématiquement des logarithmes.

Les concepteurs de sujets essaient de choisir un thème qui regroupe plusieurs parties du programme. Du coup, tous les sujets sont susceptibles de tomber. "L’avantage est qu’on maîtrise forcément certaines notions du programme", constate Éric Favier enseignant au lycée Paul-Eluard de Saint-Denis (93).

Toutes les parties du programme peuvent tomber, d’autant que cette matière n’est pas enseignée en première.

Là encore, tous les sujets du programme peuvent tomber. Mais, comme pour la biologie humaine, "l’avantage de cette matière est que les sujets touchent des parties différentes du programme : donc à moins d’avoir fait l’impasse sur tout, on ne peut pas sécher complètement !", note Sébastien Droguet.

Enseignée par 3 professeurs différents, la biochimie-biologie, au coefficient 6, est scindée en 3 épreuves : une partie biochimie, une partie biologie humaine et une partie microbiologie. Les 3 parties, qui doivent être rédigées sur des copies séparées, comptent pour 6 à 7 points chacune, mais c’est variable d’une année sur l’autre. Les candidats n’ont que 4h pour traiter l’ensemble du sujet, qui comporte entre 10 et 14 pages environ. Ce qui implique de bien gérer son temps. En général, l’usage de la calculatrice est interdit.

En plus de la partie théorique, les élèves passent une partie pratique (coefficient 12) correspondant aux 3 matières (biochimie, biologie humaine et microbiologie) dans leur établissement. 5 sujets différents reprenant les 3 matières sont proposés, ces sujets seront différents en fonction du jour où les élèves passent l’épreuve. Un sujet ne sort donc qu’une fois.