Pascal Désamais est directeur général de l’ISARA-Lyon depuis la rentrée 2009. Il était directeur du développement de l’école d’ingénieurs, spécialisée dans les secteurs de l’agriculture et de l’agroalimentaire, depuis 2005.

Après des études supérieures à l’université de Clermont-Ferrand, cet ingénieur en génie biologique, diplômé au Centre universitaire des sciences et techniques de Clermont-Ferrand décroche un D.E.A. de Sciences Alimentaires (1984). Responsable qualité au sein de différentes usines du groupe Besnier-Lactalis de 1984 à 1989, il entre ensuite à l’ISARA-Lyon comme responsable du service Technologie agroalimentaire. Il assure en parallèle l’enseignement en Technologie agroalimentaire et gestion de la qualité. En 1996, Pascal Désamais devient directeur de la recherche de l’établissement, fonction à laquelle il ajoute, en 2000, la responsabilité des programmes pédagogiques des différentes formations dispensées par l’école, en tant que directeur de l’enseignement et de la recherche.