Bernard Vitoux a occupé la fonction de directeur de l'ENSIC (École nationale supérieure des industries chimiques de l’université de Lorraine) entre 2011 et 2021.

Ingénieur diplômé de l'ENSIC, Bernard Vitoux obtient un DEA en sciences pour les industries chimiques de l'INPL (Institut national polytechnique de Lorraine) en 1979, puis un doctorat en chimie physique de l'INPL en 1983.

Bernard Vitoux est tout d'abord attaché, puis chargé de recherche de première classe au CNRS, de 1980 à 1989. Il est professeur des universités depuis 1989 en chimie structurale, chimie physique, biochimie, biophysique, modélisation moléculaire et spectrocopies.

À l'université Henri-Poincaré (aujourd'hui université de Lorraine), il est responsable et président du jury du master génie protéique (1995-2009), et parallèlement, responsable pédagogique et président de jury de la première année du DEUG sciences de la vie - sciences de la Terre et de l’univers de 2000 à 2005.

Président de la section disciplinaire compétente à l’égard des usagers de l’université Henri-Poincaré de 2001 à 2004, Bernard Vitoux dirige ensuite le SCUIO "DEMAIN" pendant quatre ans, ainsi que l'UFR sciences et techniques de la matière et des procédés, de 2008 à 2010. Il est également directeur du CIES (Centre d'initiation à l'enseignement supérieur) de Lorraine de 2008 à 2011.

Bernard Vitoux est membre de la commission permanente de la Cdéfi (Conférence des directeurs d'écoles françaises d'ingénieurs) depuis 2013 et président du conseil du CCP (concours communs polytechniques) depuis 2016.

Il a contribué à plus d'une soixantaine de publications scientifiques dans le cadre de ses activités de recherche.

Il est chevalier des Palmes académiques.

Biographie mise à jour en octobre 2021.