Fiche métier : Horticulteur
Que fait un horticulteur ?
Ce spécialiste des plantes et des fleurs veille au bon développement des cultures dont il a la charge. En plein air ou sous serre, il sème, surveille, arrose, traite et taille les plantes avant qu’elles ne soient proposées à la vente.
Au contact des clients, il les conseille dans leurs achats. Plus d’un tiers des professionnels du secteur occupent des postes de vendeur en magasin.
On recense 4.154 horticulteurs et pépiniéristes en France.
Ses compétences
Cultiver, conseiller, vendre.
Sa formation
Après la classe de troisième, le CAPA (certificat d’aptitude professionnelle agricole) productions horticoles spécialité pépinières ou productions florales et légumières permet d’entrer très vite dans la vie active.
Pour accéder à des postes d’encadrement, mieux vaut poursuivre vers un bac pro productions horticoles et un BTSA (brevet de technicien supérieur agricole) productions horticoles.
Quelques écoles d’ingénieurs sont spécialisées en horticulture, comme Agrocampus Ouest, à Angers (49).