Il assure, à sa création en avril 2007, la gouvernance du Polytechnicum Normandie (pôle de recherche et de formation en gestion).

Après une licence ès sciences économiques à l’université Paris 10 - Nanterre en 1971, il passe un doctorat de troisième cycle en gestion des entreprises à Paris 9 - Dauphine en 1974. Il décroche ensuite un DEA (diplôme d'études apprfondies) « stratégie commerciale des entreprises » et un doctorat d'État ès sciences de gestion.

En 1978, il est maître assistant à Dauphine avant d’être agrégé des facultés de sciences de gestion en 1982. Il devient alors professeur des universités à l'IPA/IAE de l'université de Lille I, puis professeur de classe exceptionnelle à l’IAE (institut d'administration des entreprises) de Caen en 1987.

Directeur du Centre de recherche en gestion de Basse-Normandie jusqu’en 2000, il dirige l’IAE de Caen de 1993 à 2003, puis le Polytechnicum de Normandie (2003-2004). Professeur à l'Ecole de management de Normandie depuis 1987, il devient conseiller académique et recherche de l'école en 2004 et siège au comité de direction de l'établissement. Patrick Joffre a également été expert de la mission scientifique universitaire (DS7) auprès du ministère de l’Éducation nationale.

Patrick Joffre est officier des Palmes académiques.

Biographie révisée en juin 2017.