Rémi Toussain a été directeur général d’AgroParisTech de janvier 2007 à mars 2011, date à laquelle il a été nommé à l'Inspection générale des Finances. Ingénieur agronome de l’INA P-G (1974), il est également ingénieur général du génie rural, des eaux et des forêts de l’ENGREF (1976). En 1977, il est attaché agricole adjoint à l’Ambassade de France à Madrid. De 1978 à 1982, il dirige le service « économie agricole et agroalimentaire » à la direction départementale de l’agriculture de Côte d’Or. Délégué adjoint aux affaires agricoles européennes à la représentation permanente de la France auprès des communautés européennes à Bruxelles de 1982 à 1986, il est ensuite chargé de mission pour les affaires européennes au cabinet du ministre de l’Agriculture. A partir de 1987, il est successivement sous-directeur des pêches maritimes au Secrétariat d’Etat à la Mer, sous-directeur des productions végétales à la Direction de la Production et des Echanges, et directeur des pèches maritimes au ministère de l’Agriculture et de la Pêche. En 1998, il y exerce les fonctions de directeur de la production et des échanges, puis directeur des politiques économique et internationale. A partir de 2002, Rémi Toussain est directeur de l’Institut national agronomique Paris-Grignon. Côté loisirs, il pratique la natation, le cyclisme, le ski.

Distinctions : chevalier de la Légion d’Honneur, chevalier du Mérite National, Commandeur du Mérite Agricole, officier del Merito Civil (Espagne) et officier de l’Ordre du Mérite (Allemagne). Biographie mise à jour en juillet 2011.