Le Campus du Lac, un pôle de formation spécialisé à Bordeaux
Proposé par Campus du Lac
Vous souhaitez étudier à Bordeaux dans un cadre privilégié ? Le Campus du Lac devrait vous séduire ! Situé dans le quartier Bordeaux Lac et doté d’une antenne à Libourne, ce vaste pôle de formations propose des parcours du CAP au bac +5 dans des domaines variés : métiers du design d’espaces commerciaux et de la décoration, ou encore de l’hôtellerie-restauration, avec notamment la présence de la grande école de gastronomie FERRANDI Paris. Zoom sur le Campus du Lac et son engagement en faveur de l’insertion professionnelle.
Le Campus du Lac, 25 ans d’expérience dans la formation professionnelle
Le Campus du Lac est une association consulaire à but non lucratif. Ce pôle de formation professionnalisant est issu de la fusion de toutes les écoles de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Gironde. Le campus accueille chaque année 1 800 apprenants, pour des formations allant du CAP au bac +5, en formation initiale ou en alternance. Sa vocation ? Former près de deux milliers d’étudiants à des métiers d’avenir et les aider à s’insérer durablement dans le marché du travail. Pour cela, les apprenants sont accompagnés par 120 enseignants pour près de 30 formations. Le Campus du Lac s’engage pour la réussite, comme en témoigne un taux d’obtention de diplôme allant de 77 % et 100 %, selon les cursus, et un taux d’insertion professionnelle de 89 %.
Le campus propose une offre de formation très variée allant du CAP au bac +5 dans deux grands domaines d’expertise : le secteur tertiaire et la restauration. Il prépare aux métiers des secteurs suivants :
L’insertion professionnelle est un élément clé dans le parcours des étudiants au Campus du Lac : le parcours en alternance est possible dans presque toutes les formations. Un partenariat a d’ailleurs été mis en place avec plus de 910 entreprises afin de les aider à trouver un stage ou un contrat d’alternance.
À noter que certaines formations proposent une rentrée décalée idéale notamment pour les étudiants en reconversion :
- Le Parcours manager commercial (bac +2) fait sa rentrée en janvier ;
- Le Bachelor Business Developer débutera en février 2023 ;
- Le certificat CCI Bordeaux Gironde de Décorateur d’intérieur commencera en mars 2023.
Le Campus du Lac a mis en place deux offres distinctes pour s’adapter à tous les profils d’étudiants et les accompagner au mieux : le Start & Boost.
Le Start, c’est LA formation pour se lancer dans la vie étudiante et façonner son parcours professionnel. Une offre de formation allant du CAP au bac +4, réalisée en apprentissage au sein du CFA, ou sous statut étudiant.
Le Boost pour aller plus loin et poursuivre ses études après être passé par le Campus du Lac ! Une aide est proposée pour poursuivre sa formation grâce à un partenariat mis en place avec l’école de commerce de Bordeaux, KEDGE Business School, ou les autres écoles du réseau des Chambres de Commerce et d’Industrie. Mais il s’agit aussi d’un accompagnement personnalisé pour se perfectionner dans son domaine, voire se reconvertir.
Zoom sur les formations proposées : une offre variée dans plusieurs secteurs dynamiques
Formations du domaine tertiaire
Au Campus du Lac, plusieurs formations en Commerce, Vente, Assurance ou Management sont proposées aux étudiants souhaitant maîtriser les enjeux et pratiques du monde de l’entreprise. L’offre de parcours va du CAP au bac +5 : les étudiants peuvent obtenir plusieurs types de diplômes – du CAP au BTS en passant le bac pro ou les diplômes de titres.
CAP équipier polyvalent du commerce
Bac pro Métiers du Commerce et de la Vente option A et B
Titre de vendeur commercial, Titre de Manager commercial, Titre Office Manager, Titre de Chargé de recrutement, Titre de Chargé de Ressources humaines
BTS Management commercial opérationnel ; Négociation et Digitalisation de la Relation Client ; Assurance ; Support à l’Action managériale ; Gestion PME
Bac +3 : Bachelor Business Developer, Bachelor Retail Manager
Le campus bordelais propose également des formations aux métiers du design visuel et de l’aménagement :
Bac +3 Responsable de Visuel Merchandising et Design digital (Bachelor Chef de projet en webmarketing et stratégie digitale)
Une formation d’excellence en restauration et hôtellerie
Les formations en restauration font partie intégrante de l’offre académique du Campus du Lac, qui propose des parcours sur plusieurs niveaux : CAP, Brevet professionnel, Mention complémentaire, BTS…
CAP Cuisine, Commercialisation et Service en Hôtellerie ; Café ou Restaurant ; Production et service en restauration
Brevet professionnel Arts de la cuisine ; Arts du service et commercialisation en restauration
BTS Management en Hôtellerie et Restauration, Options A (Management d’unité de Restauration) et B (Management d’unité de Production culinaire)
Mention complémentaire Sommellerie ; Employé barman ; Cuisinier en desserts de restaurant
Le Campus du Lac accueille aussi les Bachelors Management hôtelier et Restauration et le Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat option Cuisine et Pâtisserie de la très réputée école FERRANDI Paris. Ces Bachelors d’excellence reconnus par la profession forment les nouveaux talents de demain aux métiers de la restauration et de l’entrepreneuriat. En trois ans, les étudiants développent des compétences opérationnelles et managériales pour s’intégrer facilement dans l’univers exigeant de l’hôtellerie de luxe et de la restauration haut de gamme, notamment à l’international.
Au programme : des cours de gestion, de management et d’économie appliqués à l’hôtellerie-restaurant, ainsi que l’apprentissage de la relation client et de l’anglais… Grâce à une pédagogie dynamique mêlant cours interactifs, exercices pratiques et mises en situation, les élèves de FERRANDI Paris Campus de Bordeaux acquièrent les compétences et savoirs essentiels pour effectuer ensuite des stages dans des établissements prestigieux : restaurants étoilés, palaces, chaînes hôtelières internationales... Ils profitent également d’un large réseau d’entreprises partenaires et d’alumni, notamment pour dénicher le stage de leurs rêves.
Les plus du Campus du Lac
Un pôle de formation aménagé pour favoriser l’apprentissage
Apprendre en faisant, tel est le leitmotiv du Campus du Lac ! Son aménagement et ses infrastructures renforcent les chances de réussite des étudiants. On y trouve par exemple des salles de classe connectées ou le Fab Lab, un espace où vie étudiante et monde professionnel se rencontrent pour mettre en commun des compétences autour de projets concrets (création d’un site internet, réalisation d’un plan de magasin en 3D, montage vidéo…).
Les étudiants en commerce ou en design d’espaces peuvent également profiter du Labstore, un magasin phygital pour mettre en pratique leurs apprentissages : mise en place d’une stratégie commerciale, choix et assortiment des produits, implantations de marchandisage et des réalisations digitales à l’aide de vitrines numériques…
Enfin, le campus invite régulièrement des professionnels des différents secteurs à participer aux séminaires et conférences qu’il organise. Des sorties pédagogiques sont également proposées aux étudiants : réalisation de merchandising pour la foire aux vins d’une très grande enseigne pour les BTS MCO, visites régulières chez les producteurs locaux pour les élèves en CAP Restauration, visite du musée d’art contemporain de Bordeaux, sorties au cinéma…
Un accompagnement personnalisé
Les équipes du Campus du Lac ont mis en place des dispositifs pour guider les étudiants dans leur projet professionnel.
À titre d’exemple, le service Tous entrepreneurs permet aux jeunes diplômés souhaitant créer ou reprendre une entreprise de bénéficier de l’accompagnement d’un conseiller spécialisé.
Le Pôle insertion avenir soutient, quant à lui, les jeunes dans leur projet de poursuite d’études ou de réorientation. Garantir une insertion professionnelle réussie est bien l’une des vocations premières du Campus du Lac.
Enfin, un service Mobilité a été mis en place pour suivre les jeunes pendant leur cursus sur des mobilités courtes à l’étranger, mais aussi post-apprentissage.
Quelle que soit l’école ou la formation choisie, rejoindre le Campus du Lac, c’est intégrer une structure pensée pour accompagner les étudiants dans leurs projets. Envie d’en savoir plus ? Rendez-vous aux Journées portes ouvertes des 4 février et 1er avril 2023. Et d’ici là, pourquoi ne pas venir découvrir le talent des apprentis dans les restaurants d’application du campus : Le Piano du Lac et Restaurant du Lac ?
