Insav (Bordeaux) : avis

L'Institut des saveurs, situé à Bordeaux, est une école spécialisée consulaire dédiée à la formation des futurs professionnels des métiers de bouche. Elle propose une gamme variée de formations allant du CAP au BTM, dans des domaines tels que la boucherie, la boulangerie, la pâtisserie, et bien d'autres spécialités culinaires.

L'Institut des saveurs offre plusieurs diplômes professionnels, notamment le CAP boucher, CAP boulanger, CAP charcutier-traiteur, CAP pâtissier, la Mention Complémentaire (MC) en pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées, le Brevet Technique des Métiers (BTM) pâtissier confiseur glacier traiteur, MC employé traiteur, BP boulanger et BP boucher.

Pour intégrer l'Institut des saveurs, les candidats doivent passer par un processus d'admission qui commence par une candidature sur dossier. Les formations sont accessibles dès la fin de la troisième pour la plupart des CAP, tandis que certaines formations spécialisées comme la MC ou le BTM requièrent des qualifications préalables spécifiques.

Choisir l'Institut des saveurs, c'est opter pour une formation de qualité dans les métiers de bouche, encadrée par des professionnels expérimentés. L'école bénéficie d'un environnement d'apprentissage moderne et d'équipements de pointe, favorisant une expérience éducative complète et pratique.

Toutes les formations proposées par l'Institut des saveurs, du CAP au BTM, sont accessibles en alternance. Cette modalité permet aux étudiants de combiner théorie en classe et pratique en entreprise, une méthode d'apprentissage reconnue pour son efficacité dans les métiers de l'artisanat.

Les diplômés de l'Institut des saveurs peuvent prétendre à une variété de métiers dans le secteur de l'artisanat alimentaire, tels que boucher, boulanger, charcutier-traiteur, pâtissier, confiseur, glacier, ou encore employé traiteur. Les formations sont conçues pour répondre aux besoins du marché de l'emploi et ouvrir de nombreuses opportunités professionnelles.

Pour toute information supplémentaire ou pour entamer une procédure d'admission, l'Institut des saveurs peut être contacté à l'adresse 1 rue René Cassin, 33000, Bordeaux, cedex. Le téléphone de contact est le 0556439810 et les demandes par e-mail peuvent être envoyées à cfa@cm-bordeaux.fr. Plus d'informations sont également disponibles sur le site internet https://www.cfa-artisanat33.fr.