BTS management en hôtellerie-restauration, option management d'unité de production culinaire (Auxerre)

Diplôme national, RNCP niveau 5

Admission en première année :

• Niveau(x) requis : Diplôme de niveau 4 (bac, brevet de technicien, brevet professionnel...)
• Diplôme requis : bac hôtellerie, année de mise à niveau pour les autres bacs
• Modalité(s) d'admission : dossier
• Inscription : de janvier à décembre
• Parcoursup : Oui (Inscription de Janvier à Mars)

Contrat de professionnalisation :

• Durée des études : 2 Année(s).
• Précision sur le cursus : la formation se déroule à Auxerre

Voici des exemples de débouchés et métiers visés après la formation

• Directeur de restaurant
• Gérant de restauration collective
• Maître d'hôtel
• Directeur d'hôtel
• Cuisinier
• Sommelier
• Gouvernante
• Réceptionniste

Voici des exemples de poursuite d'études possibles après la formation

• BP arts du service et commercialisation en restauration
• BP sommelier
• Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
• BP arts de la cuisine
• Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table

Voici des exemples de formations requises pour cette formation

• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Bac pro cuisine
• Bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
• Classe de mise à niveau pour entrer en BTS management hôtellerie restauration

Voici des exemples de compétences acquises via cette formation

• Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
• Mercatique des services en hôtellerie-restauration
• Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
• Management de la production de services en hôtellerie-restauration
• Conception et production de services en hôtellerie-restauration