Licence pro. création et reprise d'un restaurant

Licence professionnelle métiers des arts culinaires et des arts de la table, parcours création et reprise d'un restaurant.
Diplôme national.
Préparation conjointe : Ecole hôtelière d'Avignon (EHA).
Admission :
- BTS hôtellerie-restauration, DUT TC, L2 géographie et aménagement, histoire, histoire de l'art, LEA ou équivalent ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 1 an.

DEUST accueil d'excellence en tourisme
Alternance

Diplôme national.
Partenariat dans le cadre de l'alternance : CFA interuniversités des Pays de la Loire (Nantes).
Admission :
- Bac ou équivalent ; Capacité d'accueil limitée à 26 étudiants.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans.
- Contrat d'apprentissage ou de professionnalisation possible : 1 an, 2e année en alternance.

DEUST maintenance hôtelière, hospitalière et immobilière
Alternance

Diplôme national.
Partenariat dans le cadre de l'alternance : CFA interuniversités des Pays de la Loire (Nantes).
Admission :
- Bac S, STI2D ou équivalent ; Capacité d'accueil limitée à 31 étudiants.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans.
- Contrat d'apprentissage possible : 1 an, en 2e année.

Licence sciences sociales
Alternance

Parcours tourisme hôtellerie restauration et événementiel.
Diplôme national.
Partenariat : Cap vers formations (Nantes).
Partenariat dans le cadre de l'alternance : CFA CCI de Maine-et-Loire (Angers).
Admission :
- Bac ou équivalent. Admission en L2 et L3 : bac + 1 ou 2 ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 à 4 ans, Licence en 2 à 4 ans dans le cadre du projet expérimental "nouveaux cursus à l'université". Options en L3 : tourisme et loisirs, accueil et e-commerce en tourisme, tourisme et loisirs (anglophone), hôtellerie et hébergement touristique, restauration, organisation des événements, cuisine et gastronomie. D'autres parcours sont proposés sur les campus de Cholet et Saumur. Les options patrimoine cultures littorales et tourisme nautisme sont dispensées à l'Institut supérieur du tourisme aux Sables-d'Olonnes.
- Contrat de professionnalisation possible : 1 an, en L3 dans le cadre de l'option accueil et e-commerce en tourisme.
- Contrat d'apprentissage possible : 2 ans, en L2 et L3 dans le cadre de l'option cuisine et gastronomie.

Licence pro. cultures culinaires et savoirs gastronomiques méditerranéens

Licence professionnelle métiers des arts culinaires et des arts de la table, parcours cultures culinaires et savoirs gastronomiques méditerranéens.
Diplôme national.
Préparation conjointe : Ecole hôtelière d'Avignon (EHA).
Admission :
- BTS hôtellerie-restauration, tourisme, DUT TC, L2 géographie et aménagement, histoire, histoire de l'art et archéologie, LEA ou équivalent ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 1 an.

Licence pro. gestionnaire et responsable technique des sites hôteliers
Alternance

Licence professionnelle métiers du BTP : bâtiment et construction, parcours gestionnaire et responsable technique des sites hôteliers.
Diplôme national.
Admission :
- L2 sciences et technologies, BTS ou DUT GIM, GCCD, GEII ou équivalent ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Contrat de professionnalisation : 1 an.

Licence pro. gestionnaire et responsable technique des sites immobiliers
Alternance

Licence professionnelle métiers du BTP : bâtiment et construction, parcours gestionnaire et responsable technique des sites immobiliers.
Diplôme national.
Admission :
- L2 sciences et technologies, BTS ou DUT GIM, GCCD, GEII ou équivalent ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Contrat de professionnalisation : 1 an.

Licence pro. métiers de la gastronomie

Licence professionnelle métiers des arts culinaires et des arts de la table, parcours métiers de la gastronomie.
Diplôme national.
Préparation conjointe : Ecole hôtelière d'Avignon (EHA).
Admission :
- BTS hôtellerie-restauration, tourisme, DUT TC, L2 géographie et aménagement, histoire, histoire de l'art et archéologie, LEA ou équivalent ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 1 an.

Licence pro. technicien animateur sécurité
Alternance

Licence professionnelle métiers du BTP : bâtiment et construction, parcours technicien animateur sécurité.
Diplôme national.
Admission :
- DUT HSE, GIM, GCCD, chimie, génie biologique, BTS ECC, domotique, électrotechnique, bâtiment, maintenance des systèmes option systèmes de productoin, L2 génie civil ou équivalent ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Contrat de professionnalisation : 1 an.

Master aménagement touristique et développement des destinations

Master tourisme, parcours aménagement touristique et développement des destinations.
Diplôme national.
Admission en M1 :
- Licence économie et gestion, sciences humaines et sociales, langues, sciences de la vie et de la Terre ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans, Une option management des destinations littorales est proposée aux Sables d'Olonne.

Master Anglophone International Hospitality Management

Master tourisme, parcours Anglophone International Hospitality Management.
Diplôme national.
Langues : anglais.
Admission en M1 :
- Licence économie et gestion, sciences humaines et sociales, langues parcours tourisme ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans, la formation se déroule en anglais.
Accord de double diplôme avec un ou plusieurs établissement(s) étranger(s).

Master développement culturel des territoires

Master direction de projets ou établissement culturels, parcours développement culturel des territoires.
Diplôme national.
Préparation conjointe : Ecole supérieure des beaux-arts Tours-Angers-Le Mans (ESBA TALM, Angers).
Partenariat : Ecole supérieure des beaux-arts de Nantes métropole (ESBANM, Nantes).
Admission en M1 :
- Licence de lettres, sciences humaines et sociales, économie et gestion, langues parcours tourisme ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans.

Master hôtellerie, restauration, événement

Master tourisme, parcours hôtellerie, restauration, événement, options organisation de l'hôtellerie, organisation de la restauration, événementiel et rencontres d'affaires.
Diplôme national.
Admission en M1 :
- Licence ou équivalent ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans.

Master management de produits et services culturels

Master direction de projets ou établissements culturels, parcours management de produits et services culturels.
Diplôme national.
Préparation conjointe : Ecole supérieure des beaux-arts de Nantes métropole (ESBANM, Nantes) ; Ecole supérieure des beaux-arts Tours-Angers-Le Mans (ESBA TALM, Angers).
Admission en M1 :
- Licence de lettres, sciences humaines et sociales, économie et gestion, langues parcours tourisme ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans.

Master management des entreprises du tourisme

Master tourisme, parcours management des entreprises du tourisme, option management des entreprises et des organisations.
Diplôme national.
Admission en M1 :
- Licence économie et gestion, sciences humaines et sociales, langues parcours tourisme ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans.

Master mondes émergents

Master tourisme, parcours mondes émergents, options monde chinois, monde russe, monde latino-américain.
Diplôme national.
Admission en M1 :
- Licence économie et gestion, sciences humaines et sociales, langues parcours tourisme ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans.