La santé et plus particulièrement l’alimentation vous passionnent ? Le BTS diététique est peut-être fait pour vous. Pour vous aider à arrêter votre choix, L’Étudiant vous dit tout sur ce diplôme : attendus Parcoursup et bacs/spécialités à privilégier, programme, débouchés, poursuites d’études.
Présentation du BTS diététique
Le BTS diététique est un diplôme national qui se prépare en deux ans après le bac, soit par la voie de l’apprentissage, soit par la voie scolaire. Il forme des professionnels de la nutrition.
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Débouchés : quels métiers exercer avec un BTS diététique ?
Les titulaires du BTS diététique travaillent essentiellement pour des collectivités : hôpitaux, EPHAD, établissements scolaires, etc. Ils veillent à la qualité des aliments proposés et à l’équilibre nutritionnel. Ils peuvent élaborer des régimes particuliers ou des menus, s’assurent du respect des règles d’hygiène et conseillent parfois les usagers. L’industrie agroalimentaire est un autre débouché possible, notamment dans les métiers du contrôle qualité. Le diplômé peut exercer en tant que diététicien, vendeur-conseil, technicien qualité…
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Quel est le programme du BTS diététique ?
| Première année | Seconde année | |
|---|---|---|
| Horaire hebdomadaire | Horaire hebdomadaire | |
| Culture générale et expression | 1h | 2h |
| Biochimie-physiologie | 9h | 4h |
| Nutrition et alimentation | 8h | 3h |
| Bases physiopathologiques de la diététique | – | 5h |
| Diététique thérapeutique | – | 8h |
| Activités technologiques d'alimentation | 4h | 4h |
| Economie et gestion | 6h | 5h |
| Environnement professionnel | 4h | 1h |
| Langue vivante étrangère (anglais) | 1h | 1h |
| Total | 33h | 33h |
En plus de ces cours, il faudra effectuer, au minimum, un stage en restauration collective de trois à cinq semaines, et un stage en diététique thérapeutique de deux à cinq semaines. Une seconde langue vivante peut être ajoutée en option.
Quels sont les bacs ou spécialités à privilégier pour intégrer un BTS diététique ?
Pour entrer en BTS diététique, choisir un bac général spécialités SVT (sciences et vie de la terre), mathématiques ou physique-chimie est une bonne stratégie. Autre alternative : les bacs technologiques ST2S ou STL ou éventuellement un bac pro accompagnement, soins et services à la personne. Tous les dossiers sont cependant étudiés, mais la motivation et les résultats font la différence.
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Quels sont les attendus Parcoursup pour entrer en BTS diététique ?
La plateforme d’inscription dans l’enseignement supérieur Parcoursup liste les attendus suivants pour l’entrée en BTS diététique :
- S'intéresser aux questions liées à l'alimentation, la nutrition, l'équilibre alimentaire, le conseil et les techniques culinaires, la prévention et le soin des maladies liées à l'alimentation
- Disposer de compétences dans les disciplines scientifiques, principalement en sciences biologiques (physiologie humaine, microbiologie, biochimie…)
- Disposer de compétences relationnelles : écoute, communication, permettant d'adapter son discours et sa posture à la situation et aux interlocuteurs (patient, équipe médicale et paramédicale, etc.)
- S'exprimer et communiquer correctement à l'écrit et à l'oral pour s'inscrire dans un travail en équipe et pour échanger avec des interlocuteurs internes et externes
- Disposer de capacités d'organisation et d'autonomie
Études : que faire après un BTS diététique ?
Ce BTS est avant tout orienté vers la vie active. Cependant, avec un très bon dossier, la poursuite d’études est envisageable. Avec un an supplémentaire, vous pouvez obtenir une licence professionnelle dans le domaine de l’agroalimentaire ou la nutrition appliquée (par exemple, la licence pro mention métiers de la santé : nutrition, alimentation) ; vous pouvez également postuler en licence générale de biologie ou d’agroalimentaire, voire en classe préparatoire aux concours d’entrée des écoles d’ingénieurs. Pourquoi ne pas tenter d’entrer aussi en dernière année du BUT génie biologique, parcours diététique et nutrition ?
