Quiche aux courgettes grillées
Vous avez envie de recevoir vos amis sans vous ruiner et sans trop travailler ? Voici 8 excellentes recettes à moins de 3€, toutes tirées du livre "Bon et pas cher", par Sabine Duhamel, l’Etudiant (8,90€), qui vous feront passer pour un chef.
| Ce qu’il vous faut pour 4 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 2 courgettes 2 œufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 50 g de parmesan 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 bonne pincée d’herbes de Provence sel, poivre |
Aux fourneaux !
* Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
* Faites-les revenir à feu vif dans une poêle avec l’huile d’olive et les herbes de Provence.
* Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
* Ajoutez la crème fraîche, salez et poivrez.
* Tapissez un moule à tarte de la pâte feuilletée.
* Répartissez-y les courgettes et recouvrez de la préparation œufs et crème fraîche.
* Saupoudrez de parmesan.
* Enfournez une trentaine de minutes à 180 °C.
 Bon et pas cher Éditions l’Etudiant, 8,90 €. 150 idées pour se faire des petits plats pas chers : un livre indispensable à tous les étudiant(e)s ! |
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