Hôtellerie-restauration

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Coaching

Postuler dans l'hôtellerie-restauration : un recruteur vous aide

VIDÉO -  Emmanuelle Greth, DRH Opérations chez Louvre Hôtels, répond aux questions que vous vous posez en postulant dans l'hôtellerie-restauration. Qu'est-ce qu'un bon CV ? Comment organiser les différents parties d'un CV (état civil, formation, expérience professionnelle). Comment souligner ses compétences en langues et en informatique ? Elle fait également le point complet sur la lettre de motivation, et les qualités qu'elle doit présenter.

Travailler dans l’hôtellerie-restauration et le tourisme : des métiers qui font voir du pays L’hôtellerie-restauration et le tourisme devraient créer 65 millions d’emplois dans les dix prochaines années. // © Bertrand Desprez pour L'Étudiant
L’hôtellerie-restauration et le tourisme devraient créer 65 millions d’emplois dans les dix prochaines années. // © Bertrand Desprez pour L'Étudiant
Reportage

Travailler dans l’hôtellerie-restauration et le tourisme : des métiers qui font voir du pays

L’hôtellerie-restauration et le tourisme devraient créer 65 millions d’emplois dans les dix prochaines années. À travers les portraits de quatre jeunes diplômés, découvrez ce secteur qui offre de multiples opportunités.

Portrait

De la vigne à la table, 5 pros qui travaillent le vin

Qui sait combien de visages une bouteille de vin a pu croiser dans sa vie avant de tomber entre vos mains ? Son raisin a salué le passage de l’agriculteur, puis sans doute de l’œnologue, du vendangeur, du trieur, du maître de chai, d’un autre œnologue, d’un négociant, voire d’un caviste ou d’un sommelier. Dans son ouvrage “Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien” (éd. l'Etudiant), Ophélie Neiman vous plonge dans le quotidien de six professionnels du secteur. Extraits.

Décryptage

Réforme du bac pro restauration : zoom sur les nouvelles spécialités cuisine et commercialisation et services en restauration

Dynamisée par les émissions télé culinaires, la filière de la restauration évolue. Dès la session 2014, le bac pro restauration est remplacé par deux nouvelles spécialités : “cuisine” et “commercialisation et services en restauration”. Si vous souhaitez travailler dans ce secteur, l’Etudiant vous explique les modalités de ces nouveaux bacs, axés cuisine et salle, ainsi que leurs débouchés.

Décryptage

Avant les JO, destination Londres pour les Olympiades des métiers

Du 5 au 8 octobre 2011, se déroulaient à Londres des Jeux olympiques avant l’heure : les 41es Olympiades des métiers. La compétition, organisée par l’association WorldSkills International, accueillait un millier de candidats originaires de 51 pays. Ceux-ci s’affrontaient dans leur domaine respectif : maçonnerie, bijouterie-joaillerie, coiffure, cuisine, Web design, etc. Au total, plus de 40 métiers étaient représentés.

Décryptage

Universités nouvelles d Île-de-France : à chacune ses licences pro de pointe

Créées en 1991, les 4 universités nouvelles d’Île-de-France visaient à proposer des formations professionnalisantes de proximité. Comment cela se traduit-il aujourd’hui pour les étudiants de l'UPC, de l'UEVE, de l'UPEMLV et de l'UVSQ ? Notamment par l’offre de licences pro de pointe dans des secteurs aussi variés que l’hôtellerie-restauration, l’import-export, le bâtiment ou les biotechnologies. Zoom sur 4 exemples.

Boîte à outils

Restauration, hôtellerie, tourisme

Classés en 36 grands domaines d’activité, plus de 500 diplômes en fiches permettent de se préparer à 250 professions. Dans chaque secteur, les diplômes sont classés par niveau de qualification, du moins élevé au plus élevé. Pour chaque diplôme (CAP, BEP, bacs professionnels, brevets professionnels et mentions complémentaires), le métier préparé est expliqué, les principaux enseignements professionnels sont détaillés et le résultat aux examens, sous statut scolaire et en apprentissage, est précisé. Quand un diplôme est accessible en apprentissage, la lettre (A) est ajoutée à la fin de chaque intitulé.