Diplômé de Sciences po Paris, de deux masters (science politique et gestion publique) et ancien élève de l’École nationale d’administration (promotion Senghor), Mathias Vicherat commence sa carrière comme directeur de cabinet du préfet de la Région Picardie, de 2004 à 2006.

Il devient ensuite sous-préfet de Bobigny, de 2006 à 2008, puis chef de pôle territorial au sein de la Direction générale de la police nationale, de 2008 à 2010.

En 2010, il rejoint la mairie de Paris comme directeur adjoint de cabinet du Maire de Paris, puis directeur de cabinet, en 2012. En charge de la politique internationale de la ville, de la gestion de crise et du pilotage de l’ensemble des politiques publiques de la collectivité y compris la politique universitaire, il occupe cette fonction jusqu’à fin 2016, sous les mandats de Bertrand Delanoë et d’Anne Hidalgo.

En 2016, Mathias Vicherat intègre la SNCF en tant que directeur général adjoint, en charge du projet d’entreprise et de la communication avant de devenir secrétaire général de Danone de 2019 à 2021.

Le 19 novembre 2021, il rejoint Sciences po Paris en tant que directeur de l'établissement et administrateur de la Fondation nationale des sciences politiques (FNSP). Suite à des accusations de violences conjugales, il démissionne, le 13 mars 2024.

Biographie mise à jour en mars 2024.