Pierre Sai a été le directeur général d’Oniris (fusion de l'Ecole nationale de vétérinaires de Nantes et de l’ENITIAA) de 2010 à 2015. Il était directeur de l’Ecole nationale de vétérinaire de Nantes de 2002 à 2010.

Habilité à diriger des recherches, il est professeur de classe exceptionnelle. Il entre à l’école nationale vétérinaire d’Alfort en 1974 et obtient son doctorat de vétérinaire en 1979. En 1987, il devient docteur ès sciences d’immunologie.

Pierre Sai a présidé la Conférence des grandes écoles Pays de la Loire et le groupe des écoles vétérinaires françaises. Il a également été membre du conseil d’administration du PRES LUNAM et de l’université de Nantes.

De 1982 à 2002, il dirige l’unité de recherche Immuno-endocrinologie cellulaire et moléculaire  (INRA, ENVN, université de Nantes). Il assure les fonctions de directeur scientifique de l’ENVN de 2001 à 2002.

De 1994 à 1998 il est rédacteur en chef de la revue Diabètes § Métabolismes.

Biographie mise à jour en décembre 2016.