Grâce aux programmes de l’EHL, vous pourrez :

  • Apprendre les bases de l’excellence que ce soit dans les arts de la table, le service, l’accueil ou la restauration
  • Acquérir des compétences en management à travers des stages en entreprise et des travaux de groupe.
  • Développer des aptitudes à diriger et des compétences relationnelles afin de devenir un manager efficace.
  • Faire vos preuves dans le monde du travail en collaborant avec les meilleures entreprises avec un mandat de consulting en fin de programme.

Junior Academy

Ce programme vous prépare à vos futures études universitaires, que ce soit dans le domaine des services ou dans une toute autre discipline. Lors de ce programme préparatoire, vous aurez l’occasion de découvrir un secteur d’activités en pleine croissance, de vous initier aux travail en équipe sur un nouveau projet et de faire l’expérience pendant une semaine ou deux de la vie d’un étudiant EHL. Sur le campus vous rencontrerez d’autres étudiants, vous participerez à des ateliers pratiques, suivrez des cours d’introduction et gagnerez un aperçu de notre programme Bachelor en management des métiers de l'accueil. Une fois les cours terminés, excursions et autres activités agrémentent la vie étudiante dynamique et multiculturelle du campus.

  • Destiné aux étudiants âgés de 16 ans minimu qui envisagent de suivre une carrière dans les métiers de l'accueil
  • Programme d'une semaine ou de deux semaines à partir de fin juin et jusque fin août. A Lausanne et Coire-Passug

Bachelor of Science en hôtellerie et professions de l’accueil

Le Bachelor of Science HES-SO en hôtellerie et professions de l'accueil prépare les étudiants à occuper des postes de cadres dans les plus grandes entreprises, après avoir acquis les compétences, le réseau et les ressources nécessaires pour entamer une carrière internationale.

  • Idéal pour les étudiants ambitieux de premier cycle
  • Programme à plein temps sur quatre ans
  • Formation avec des cours pratiques en management hôtelier, deux stages en entreprise et immersion en milieu professionnel
    Le Bachelor est disponible à Lausanne (Suisse), Coire-Passugg (Suisse) et depuis Septembre 2020 à Singapour.

Master in Global Hospitality Business

Pour préparer le Master of Science HES-SO in Global Hospitality Business, les étudiants partiront suivre les cours de trois universités prestigieuses sur trois continents : EHL campus Lausanne, HongKong PolyU, Hilton College, Etats-Unis.

  • Idéal pour les jeunes diplômés ou les professionnels du secteur de l'accueil
  • Programme à plein temps sur 16 mois
  • Formation avec cours théoriques de management moderne, visites sur le terrain et projets en collaboration avec des entreprises internationales

MBA in Hospitality

Le MBA in Hospitality est dispensé à 80% en ligne et à 20% sur le campus, pour un juste équilibre entre liberté, soutien et interaction avec le corps enseignant. Ce programme permet aux étudiants d'acquérir une solide formation en finance, marketing, management et stratégie de gestion des risques.

  • Idéal pour les professionnels du secteur en activité qui souhaitent faire progresser leur carrière
  • Apprentissage mixte: 80% en ligne, 20% (environ 3 semaines) sur le campus
  • Programme axé sur les bonnes pratiques des secteurs de l'accueil et du service

Culinary & Restaurant Management Certificate

Ce programme intensif vous prépare en 5 mois à ouvrir votre propre entreprise dans le monde de la restauration ou du service ou à gérer efficacement votre restaurant. Dans un parfait équilibre entre pratique, certifications, et cours de management et d’entreprenariat. Vous bénéficiez d’enseignements concrets au service de votre projet professionnel.

  • Idéal pour les candidats désirant poursuivre une carrière ou créer une entreprise liée aux métiers de la restauration
  • Programme intensif de 5 mois
  • 25 ateliers animés par des experts réputés

Cours en ligne

Nos programmes de certificat en ligne sont idéaux pour les professionnels actifs qui souhaitent améliorer des compétences particulières sur un ou plusieurs sujets importants pour leurs fonctions dans le domaine de l'accueil.

  • 100% en ligne, selon vos disponibilités
  • Cours disponibles (en anglais): Driving Hotel Revenues, Mastering Hotel Financials, Hotel Development and Real Estate Investments
  • Délivrés par l'EHL, reconnue pour la qualité de ses programmes
  • Contenu du programme basé sur celui du MBA
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