Portraits de pros

Comment être sûr que les métiers auxquels vous songez vous correspondent ? Un moyen de le savoir : découvrir les coulisses grâce aux témoignages de professionnels dont nous avons tiré le portrait !

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Les 20 ans de Sophie Pfeffer, créatrice de bijoux Sophie Pfeffer présente ses collections dans son atelier-show-room du quartier du Marais à Paris. // © Photo fournie par le témoin
Sophie Pfeffer présente ses collections dans son atelier-show-room du quartier du Marais à Paris. // © Photo fournie par le témoin
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Les 20 ans de Sophie Pfeffer, créatrice de bijoux

La vie de Sophie Pfeffer, créatrice de la marque de bijoux 5 Octobre, n’est pas un long fleuve tranquille. Après avoir mené une brillante carrière d’avocate, elle a tout quitté pour se consacrer à sa passion, en laissant éclore son âme d’artiste. Rencontre.

Pauline, 29 ans : "Comment je suis devenue équithérapeute" Pauline a commencé l'équitation à l'âge de 7 ans. // © Simon Lambert/Haytham pictures pour l'Etudiant
Pauline a commencé l'équitation à l'âge de 7 ans. // © Simon Lambert/Haytham pictures pour l'Etudiant
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Pauline, 29 ans : "Comment je suis devenue équithérapeute"

Cavalière depuis l’enfance, Pauline Amisse, 29 ans, a découvert l’équithérapie il y a cinq ans. Cette pratique utilise la médiation du cheval pour soigner. Après une première expérience comme assistante de service social, elle décide de se reconvertir dans ce métier en auto-entreprise. Rencontre avec une jeune femme passionnée.

Comment je suis devenu chef pâtissier Yann Le Douaron s'est pris de passion pour son métier de chef pâtissier à 11 ans. // © Photo fournie par le témoin
Yann Le Douaron s'est pris de passion pour son métier de chef pâtissier à 11 ans. // © Photo fournie par le témoin
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Comment je suis devenu chef pâtissier

Sa passion pour la littérature semblait destiner Yann à de tout autres horizons que les cuisines d’un grand restaurant. Mais très tôt, la vision féérique des croissants sortis du four chez le boulanger, son goût pour le sucré et son perfectionnisme l’ont porté à un métier tout désigné : pâtissier !

David, 36 ans : "Comment je suis devenu détective privé" David Liobard en planque. Sa mission : suivre sa cible en toute discrétion. Détective privé depuis 2005, il a ouvert il y a dix ans sa propre agence, Investipole. // © Olivier GUERRIN pour L'Étudiant
David Liobard en planque. Sa mission : suivre sa cible en toute discrétion. Détective privé depuis 2005, il a ouvert il y a dix ans sa propre agence, Investipole. // © Olivier GUERRIN pour L'Étudiant
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David, 36 ans : "Comment je suis devenu détective privé"

Ni Hercule Poirot ni Sherlock Holmes, David Liobard est pourtant détective privé. Armé de son appareil photo, il mène des enquêtes depuis une quinzaine d’années.

Les 20 ans de Manuelle Gautrand : "Un architecte doit être comme une éponge" Manuelle Gautrand définit le métier d'architecte comme "un métier de longue haleine, basé sur une grande diversité : on peut aussi bien travailler sur la construction d’un théâtre que sur celle d’un hôtel ou d’un ensemble de bureaux !" // © Eric Garault/Pasco & Co pour l'Etudiant
Manuelle Gautrand définit le métier d'architecte comme "un métier de longue haleine, basé sur une grande diversité : on peut aussi bien travailler sur la construction d’un théâtre que sur celle d’un hôtel ou d’un ensemble de bureaux !" // © Eric Garault/Pasco & Co pour l'Etudiant
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Les 20 ans de Manuelle Gautrand : "Un architecte doit être comme une éponge"

À 18 ans, après un bac scientifique, passionnée de géométrie, Manuelle Gautrand décide de s’inscrire à l’École nationale supérieure d’architecture de Montpellier. Pour l'Etudiant, elle revient sur son parcours.

Thomas Joubert, présentateur sur BFM Paris : "En sport, il m'arrivait de me planquer derrière les arbres" Thomas Joubert, présentateur de "Bonjour Paris" sur BFM Paris, répond à notre interview premières fois. // © Jérôme Dominé ABACA PRESSE
Thomas Joubert, présentateur de "Bonjour Paris" sur BFM Paris, répond à notre interview premières fois. // © Jérôme Dominé ABACA PRESSE
Interview

Thomas Joubert, présentateur sur BFM Paris : "En sport, il m'arrivait de me planquer derrière les arbres"

Thomas Joubert, journaliste radio et télé, est aux commandes de la matinale "Bonjour Paris" sur BFM Paris. Pour l'Etudiant, il livre quelques confidences sur ses années lycée et ses débuts professionnels.