BM boucher charcutier traiteur (Le Beausset)

Titre d'établissement, RNCP niveau 5

Organisme(s) responsable(s) de la certification : CMA France.

Admission en première année :

• Niveau(x) requis : Diplôme de niveau 4 (bac, brevet de technicien, brevet professionnel...)
• Inscription : de janvier à décembre
• Précision sur l'admission : Diplômes précédents en Boucherie ou Charcuterie ou 7 années d'expérience professionnelle : nous consulter pour vérifier les pré-requis

Contrat d'apprentissage :

• Durée des études : 835 Heure(s).

Voici des exemples de compétences acquises via cette formation

• Concevoir des offres de prestation bouchères-charcutières-traiteur dans le respect de la réglementation et du développement durable
• Former, accompagner et gérer les ressources humaines d’une entreprise de boucherie charcuterie traiteur
• Superviser et maitriser la gestion des productions bouchères (option)
• Superviser et maitriser la gestion des productions charcutières et traiteurs (option)
• Assurer la création, le développement et la gestion financière d’une entreprise de boucherie charcuterie traiteur
• Commercialiser des préparations bouchères, charcutières et traiteurs