BM pâtissier confiseur glacier traiteur (Dinan)

Titre d'établissement, RNCP niveau 5

Organisme(s) responsable(s) de la certification : CMA France.

Admission en première année :

• Niveau(x) requis : Diplôme de niveau 4 (bac, brevet de technicien, brevet professionnel...)
• Diplôme requis : BTM pâtissier-confiseur-glacier-traiteur
• Modalité(s) d'admission : dossier
• Inscription : de janvier à décembre

Contrat de professionnalisation :

• Durée des études : 2 Année(s).

Voici des exemples de débouchés et métiers visés après la formation

• Chocolatier-confiseur
• Pâtissier

Voici des exemples de compétences acquises via cette formation

• Concevoir la production du laboratoire
• Gérer la production du laboratoire
• Créer et gérer une entreprise de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur
• Commercialiser les produits de l’entreprise de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur
• Gérer les ressources humaines d’une entreprise de pâtisserie-chocolaterie-confiserie-glacerie-traiteur