Qu’apprend-on en bachelor en agroalimentaire ?
Le bachelor agroalimentaire est une formation de trois ans qui permet d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans le secteur de l'agroalimentaire. Il s'adresse aux étudiants qui souhaitent bénéficier d’une solide formation scientifique et technique, ainsi que des connaissances en gestion et marketing.
Quels sont les atouts d'un bachelor agroalimentaire et agrobusiness ?
Un bachelor dans l’agroalimentaire offre de nombreux avantages aux étudiants. En effet, cette formation permet de :
Développer des compétences scientifiques et techniques concrètes dans les domaines de la chimie, de la microbiologie, de la nutrition, de la transformation des aliments, de la logistique, de la gestion et du marketing.
Acquérir une culture générale sur le secteur de l'agroalimentaire.
Se préparer à des carrières diversifiées dans le secteur de l'agroalimentaire.
Offrir une bonne insertion professionnelle dès l’obtention du diplôme.
Quels critères pour s'assurer de la qualité d'un bachelor agroalimentaire ?
Pour choisir le bon bachelor, il est important de s'assurer de la qualité de la formation. Voici quelques critères à prendre en compte :
la reconnaissance du bachelor par l'État (visa licence, grade licence ou reconnaissance inscrite au RNCP),
la réputation de l'établissement qui propose la formation,
le contenu du programme de la formation,
L'équipe pédagogique (avec de nombreux professionnels qui enseignent par exemple),
les infrastructures de l'établissement,
un réseau d'alumni dynamique (anciens élèves),
les frais de scolarité,
les périodes de stage ou d’alternance.
Pourquoi faire des études en agroalimentaire ?
Le secteur de l'agroalimentaire est un secteur en pleine croissance et offre de nombreuses opportunités d'emploi. En effet, la demande mondiale de produits alimentaires est croissante et les entreprises du secteur doivent faire face à des enjeux de compétitivité, de qualité et de sécurité alimentaire.
Avec un bachelor tourné vers l’agrobusiness, les étudiants apprennent à maîtriser un large éventail de compétences, notamment scientifiques, techniques, managériales et marketing.
Quelles études pour travailler dans l'agroalimentaire ?
Il existe de nombreuses formations qui permettent de travailler dans le secteur de l'agroalimentaire. Un bachelor dans l’agroalimentaire est une formation de niveau bac+3 qui permet d'acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans des domaines variés tels que la production, la transformation, la distribution, la vente et le marketing des produits alimentaires.
En vous spécialisant dans ce domaine à bac+3 ou bac+5, vous pouvez contribuer à relever des défis majeurs pour la société tels que la production alimentaire durable, la gestion des ressources naturelles, la réduction du gaspillage alimentaire et l'adaptation aux changements climatiques.
Quels sont les profils qui réussissent en bachelor agroalimentaire ?
Les profils qui réussissent en bachelor agroalimentaire sont les étudiants qui ont une bonne base scientifique et technique, ainsi que des qualités telles que :
la rigueur
l'organisation
la précision
l'esprit d'équipe
la capacité à travailler en autonomie
de bonnes capacités d'adaptation
Qu'apprend-on en bachelor agroalimentaire ?
Il existe plusieurs bachelors permettant de s’orienter vers des postes dans l’agroalimentaire. On peut citer le bachelor en biotechnologies, le bachelor AgroTech Manager ou encore le bachelor responsable commercial en agrobusiness.
Un bachelor agroalimentaire couvre un large champ de compétences, allant de la science des aliments à la gestion de la qualité. Les étudiants apprennent principalement à :
gérer les systèmes de production alimentaire.
contrôler la qualité des produits alimentaires.
gérer les flux logistiques.
développer des produits alimentaires innovants.
mener des études marketing.
piloter un projet dans l’agroalimentaire.
Bachelor en biotechnologies
Accessible après un bac gérénal comprenant au moins un enseignement de spécialité scientifique (SVT, physique-chimie, mathématiques), ou un bac technologique STL / STAV, l’accès à la première année se fait via le portail Parcoursup. Pour les étudiants déjà titulaires d’un bac+1 ou bac+2 en sciences du vivant, le dépôt du dossier de candidature se fait via le site internet de l’école pour une admission en deuxième ou troisième année.
À SupBiotech, la formation dure 3 ans et dispense 50% d’enseignements pratiques, un mois dédié à l’international et propose la dernière année en apprentissage. Vous développerez vos connaissances théoriques et des pratiques techniques en sciences et management de projet. En troisième année, il faudra choisir parmi les trois options : biologie numérique, bioproduction et qualité, formulation.
Bachelor Agrotech Manager
A l’IHEDREA, ce bachelor se prépare en trois ans : les deux premières années sont communes avec le BBA AgriTech Manager, et la troisième année permet de se spécialiser dans l’univers agroalimentaire. Il est possible de l’intégrer directement en deuxième ou troisième année en fonction de votre niveau d’études.
Cette formation vous permet de développer vos compétences en vue de :
analyser les besoins et définir les objectifs du projet,
construire et planifier le projet,
piloter, finaliser et clôturer le projet,
définir son projet d’activité et analyser son marché,
créer et mettre en place le plan d’affaires ou le business plan,
trouver les financements de l’activité,
réaliser et suivre le plan d’action commercial, etc.
Elle est dispensée en formation initiale ou en alternance.
Bachelor responsable commercial en agrobusiness
Il faut être titulaire d’un bac+2 dans les domaines agricole, agronomie ou biologie (deuxième année de BUT validée ou obtention d’un BTS) pour candidater à ce bachelor préparé en un an. L’inscription se fait sur dossier et entretien de motivation.
Durant la formation, les cours portent sur une approche générale du marketing et de la fonction commerciale mais aussi sur une approche spécifique à l’agrobusiness :
marketing et gestion des achats,
pilotage des performances commerciales,
technique de négociation, communication et gestion de clientèle,
environnement de l’entreprise : logistique, droit des contrats et stratégie d’entreprise,
anglais appliqué à la filière,
gestion financière,
stratégie d’entreprise
circuits de distribution agricole, relation agriculteur,
marché à terme et matières premières agricoles,
filières de l’agroalimentaire,
industrie de l’alimentation animale,
gestion des données agricoles, etc.
Bon à savoir : ce bachelor se prépare en contrat d’apprentissage ou de professionnalisation.
Quelle formation possible après un bachelor agroalimentaire ?
Après un bachelor agroalimentaire, les étudiants peuvent poursuivre leurs études en master et pour quelques-uns en doctorat.
Les masters puis doctorats
Les masters en agroalimentaire sont proposés en alternance ou en formation initiale. Ils permettent aux étudiants d'acquérir des compétences plus spécialisées dans des domaines tels que la nutrition, la sécurité alimentaire, l'ingénierie des procédés alimentaires, la marketing alimentaire ou le management.
Voici quelques exemples de master en agroalimentaire :
master biologie, agrosciences
master génie des procédés et des bio-procédés, parcours génie alimentaire
master sciences et technologie de l'agriculture, de l'alimentation et de l'environnement, parcours phytochimie et cosmétiques
Intégrer une école d’ingénieurs en agroalimentaire
Il existe quelques écoles publiques qui délivrent un cursus post-bac, telles que Agrocampus Ouest, Agrosup Dijon, ISTOM Angers, Polytech Lille et Polytech Sorbonne université.
Dans les établissements privés, les trois écoles du réseau FranceAgro3 recrutent avant tout des bacheliers scientifiques mais aussi technologiques (STAV et STL) et les forment pendant cinq ans au métier d’ingénieur agronome : l’INP-EI Purpan à Toulouse, Junia ISA à Lille et l’ISARA à Lyon.
Autre école : UniLaSalle Beauvais offre des débouchés similaires. On peut citer son diplôme d’ingénieur agro, food & environmental engineering ou encore son diplôme d’ingénieur en agronomie et agro-industrie, par apprentissage.
Quels sont les débouchés de l'agroalimentaire avec un bac + 3 ?
Les diplômés d'un bachelor agroalimentaire peuvent exercer de nombreux métiers dans le secteur de l'agroalimentaire, tels que :
technicien de production alimentaire,
technicien qualité,
chef de produit marketing,
assistant ingénieur,
chef de projet agricole, etc.
Après plusieurs années d’expérience, il est possible de se positionner sur des postes de responsable de production ou de responsable qualité.
Quels sont les métiers de l'agroalimentaire avec un bac+5 ?
Les diplômés d'un master en agroalimentaire peuvent exercer de nombreux métiers dans le secteur de l'agroalimentaire, tels que :
ingénieur en agroalimentaire,
nutritionniste,
spécialiste de la sécurité alimentaire,
ingénieur des procédés alimentaires,
marketeur alimentaire,
manager,
responsable de production,
responsable qualité,
directeur d’usine agroalimentaire,
entrepreneur, etc.
