Licence pro. création et reprise d'un restaurant

Licence professionnelle métiers des arts culinaires et des arts de la table, parcours création et reprise d'un restaurant.
Diplôme national.
Préparation conjointe : Ecole hôtelière d'Avignon (EHA).
Admission :
- BTS hôtellerie-restauration, bac + 2 obtenu après un bac hôtellerie, bac + 2 d'écoles hôtelières étrangères ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 1 an.
Stage d'application, en France ou à l'étranger, 6 mois.

DEUST maintenance hôtelière, hospitalière et immobilière
Alternance

Diplôme national.
Partenariat dans le cadre de l'alternance : CFA interuniversités des Pays de la Loire (Nantes).
Admission :
- Bac S, STI2D
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans.
Stage en entreprise, en 1ère année, 2 mois.
- Contrat d'apprentissage possible : 1 an, en 2e année.

Licence génie civil

Parcours maintenance et sécurité options bâtiment sécurité environnement, équipements techniques et bâtiments.
Diplôme national.
Admission :
- Bac ou équivalent. Admission en L2 et L3 : bac + 1 ou 2 ; Dossier.
Scolarité :
- Durée des études : 3 ans.
Stage d'application, au 3e semestre, 3 mois.
Stage d'application, au 5e semestre, 3 mois.

Licence sciences sociales
Alternance

Parcours tourisme hôtellerie restauration et événementiel.
Diplôme national.
Partenariat : Cap vers formations (Nantes).
Admission :
- Bac ou équivalent. Admission en L2 et L3 : bac + 1 ou 2 ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 3 ans. Options en L3 : tourisme et loisirs, accueil et e-commerce en tourisme, tourisme et loisirs (anglophone), hôtellerie et hébergement touristique, restauration, organisation des événements. D'autres parcours sont proposés sur les campus de Cholet et Saumur. Les options patrimoine cultures littorales et tourisme nautisme sont dispensées à l'Institut supérieur du tourisme aux Sables-d'Olonnes.
Stage d'application, en L2, d'octobre à décembre, 3 mois.
Stage d'application, en L3, de mars à juin, 3 mois.
- Contrat de professionnalisation possible : 1 an, dans le cadre de l'option accueil et e-commerce en tourisme.

Licence pro. gestionnaire et responsable technique des sites hôteliers et immobiliers
Alternance

Licence professionnelle métiers du BTP : bâtiment et construction, parcours gestionnaire et responsable technique des sites hôteliers et immobiliers.
Diplôme national.
Admission :
- L2 sciences et technologies, BTS ou DUT GIM, GCCD, GEII ou équivalent ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Contrat de professionnalisation : 1 an.

Licence pro. métiers de la gastronomie

Licence professionnelle métiers des arts culinaires et des arts de la table, parcours métiers de la gastronomie.
Diplôme national.
Préparation conjointe : Ecole hôtelière d'Avignon (EHA) ; LEGT Sadi-Carnot (Saumur).
Admission :
- BTS hôtellerie-restauration, bac + 2 obtenu après un bac hôtellerie, bac + 2 d'écoles hôtelières étrangères ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 1 an.
Stage d'application, en France ou à l'étranger, 6 mois.

Licence pro. technicien animateur sécurité
Alternance

Licence professionnelle métiers du BTP : bâtiment et construction, parcours technicien animateur sécurité.
Diplôme national.
Admission :
- Bac + 2 dans les domaines du génie civil, bâtiment, génie électrique, génie thermique, maintenance industrielle, domotique ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Contrat de professionnalisation : 1 an.

Magistère de tourisme

Options management de l'hôtellerie et des métiers de l'hébergement, management et ingénierie des rencontres d'affaires et de l'organisation d'événements, management d'un site de restauration.
Diplôme d'université.
Langues : anglais-allemand, anglais-espagnol.
Admission :
- L2 LEA, économie et gestion, AES, droit, BTS tourisme ou hôtellerie-restauration, DUT GEA ou TC, CPGE. Admissions parallèles à divers niveaux, après avis d'une commission pour les diplômes supérieurs à bac + 2 ; Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 3 ans.

Master aménagement touristique et développement des destinations

Master tourisme, parcours aménagement touristique et développement des destinations.
Diplôme national.
Admission en M1 :
- Licence économie et gestion, sciences humaines et sociales, langues, sciences de la vie et de la Terre ; Dossier, entretien.
Admission en M2 :
- Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans. Une option management des destinations littorales est proposée aux Sables d'Olonne.
Stage en entreprise, en M1, 4 mois.
Stage en entreprise, en M2, 6 mois.

Master développement culturel des territoires

Master direction de projets ou établissement culturels, parcours développement culturel des territoires.
Diplôme national.
Préparation conjointe : Ecole supérieure des beaux-arts Tours-Angers-Le Mans (ESBA TALM, Angers).
Partenariat : Ecole supérieure des beaux-arts de Nantes métropole (ESBANM, Nantes).
Admission en M1 :
- Licence de lettres, sciences humaines et sociales, économie et gestion, langues parcours tourisme ; Dossier, entretien.
Admission en M2 :
- Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans.
Stage d'application, au 2e semestre, 4 mois.
Stage d'application, au 4e semestre, 6 mois.

Master hôtellerie, restauration, événement

Master tourisme, parcours hôtellerie, restauration, événement, options organisation de l'hôtellerie, organisation de la restauration, organisation de l'événementiel et des rencontres d'affaires, management de l'exploitation des hébergements, anglophone International Hospitality Management.
Diplôme national.
Admission en M1 :
- Licence ou équivalent ; Dossier, entretien.
Admission en M2 :
- Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans.
Stage d'application, en M1, 4 mois.
Stage d'application, en M2, 6 mois.

Master management de produits et services culturels

Master direction de projets ou établissements culturels, parcours management de produits et services culturels.
Diplôme national.
Préparation conjointe : Ecole supérieure des beaux-arts de Nantes métropole (ESBANM, Nantes) ; Ecole supérieure des beaux-arts Tours-Angers-Le Mans (ESBA TALM, Angers).
Admission en M1 :
- Licence de lettres, sciences humaines et sociales, économie et gestion, langues parcours tourisme ; Dossier, entretien.
Admission en M2 :
- Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans.
Stage d'application, au 2e semestre, 4 mois.
Stage d'application, au 4e semestre, 6 mois.

Master management des entreprises du tourisme

Master tourisme, parcours management des entreprises du tourisme, options management des entreprises et des organisations, management du tourisme et loisirs sportifs.
Diplôme national.
Admission en M1 :
- Licence économie et gestion, sciences humaines et sociales, langues parcours tourisme ; Dossier, entretien.
Admission en M2 :
- Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans.
Stage en entreprise, en M1, 4 mois.
Stage en entreprise, en M2, 6 mois.

Master mondes émergents

Master tourisme, parcours mondes émergents, options monde chinois, monde russe, monde latino-américain.
Diplôme national.
Admission en M1 :
- Licence économie et gestion, sciences humaines et sociales, langues parcours tourisme ; Dossier, entretien.
Admission en M2 :
- Dossier, entretien.
Scolarité :
- Durée des études : 2 ans.
Stage en entreprise, en M1, 4 mois.
Stage en entreprise, en M2, 6 mois.