Hôtellerie-restauration

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Au cœur de l’Institut Paul-Bocuse : l’excellence à la française L’Institut Paul-Bocuse propose trois filières de Bachelor, en quatre ans // © Olivier GUERRIN pour L'Étudiant
L’Institut Paul-Bocuse propose trois filières de Bachelor, en quatre ans // © Olivier GUERRIN pour L'Étudiant
Reportage

Au cœur de l’Institut Paul-Bocuse : l’excellence à la française

L’Institut Paul-Bocuse accueille au sein du château du Vivier, près de Lyon, des étudiants passionnés de cuisine ou d’hôtellerie. Différents sites sont à leur disposition pour mettre en pratique toutes 
les techniques de la profession. Un apprentissage exigeant menant à des postes de management.