BP charcutier-traiteur (Amiens)

Diplôme national, RNCP niveau 4

Admission en première année :

• Niveau(x) requis : Diplôme de niveau 3 (MC, CAP, BEP)
• Modalité(s) d'admission : dossier
• Inscription : de janvier à décembre

Formation continue :

• Durée des études : 1 à 2 Année(s).
• Précision sur le cursus : Être titulaire du BEP Hôtellerie-restauration, ou du CAP : Boucher, Préparateur en produits carnés, Charcutier-préparation traiteur, Cuisine, Charcutier-Traiteur, ou du CTM : Boucherie charcuterie- traiteur, Préparateur-vendeur option boucherie ou charcuterie-traiteur, ou du MC : employé-traiteur, ou du BP : Boucher, Cuisinier, ou du BAC PRO : Métiers de l’alimentation, Commerce, Restauration, Vente, Employé vente spécialisé, Employé de commerce multi-spécialisés

Contrat d'apprentissage :

• Durée des études : 2 Année(s).

Contrat de professionnalisation :

• Durée des études : 1 à 2 Année(s).
• Précision sur le cursus : Être titulaire du BEP Hôtellerie-restauration, ou du CAP : Boucher, Préparateur en produits carnés, Charcutier-préparation traiteur, Cuisine, Charcutier-Traiteur, ou du CTM : Boucherie charcuterie- traiteur, Préparateur-vendeur option boucherie ou charcuterie-traiteur, ou du MC : employé-traiteur, ou du BP : Boucher, Cuisinier, ou du BAC PRO : Métiers de l’alimentation, Commerce, Restauration, Vente, Employé vente spécialisé, Employé de commerce multi-spécialisés

Voici des exemples de débouchés et métiers visés après la formation

• Charcutier-traiteur

Voici des exemples de poursuite d'études possibles après la formation

• MC (futur CS) vente-conseil en boucherie

Voici des exemples de formations requises pour cette formation

• CAP boucher
• CAP charcuterie-traiteur
• CAP cuisine
• CTM boucher charcutier traiteur
• CTM préparateur vendeur en boucherie charcuterie-traiteur
• BP arts de la cuisine
• MC (futur CS) employé traiteur
• BP boucher

Voici des exemples de compétences acquises via cette formation

• Expression et connaissance du monde
• Mobilité (facultatif)
• Langue vivante étrangère (facultatif)
• Production, présentation, service du charcutier-traiteur
• Arts appliqués aux produits finis charcutiers et traiteurs
• Gestion, techniques commerciales et environnement économique, juridique et social de l’entreprise de charcuterie-traiteur
• Technologie et sciences appliquées à l’alimentation, l’hygiène et aux équipements du laboratoire de fabrication de produits de charcuterie-traiteur