Licence professionnelle organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration parcours encadrement et exploitation en hôtellerie et restauration de luxe (Nanterre)

Diplôme national, RNCP niveau 6

Gestionnaire apprentissage : CFA Stephenson.

Admission en première année :

• Niveau(x) requis : Diplôme de niveau 5 (bac +2)
• Diplôme requis : L2 AES, économie, gestion, droit, LEA, DUT GACO, GEA, BTS hôtellerie-restauration
• Modalité(s) d'admission : dossier
• Inscription : de janvier à décembre

Formation initiale :

• Durée des études : 1 Année(s).

Contrat d'apprentissage :

• Durée des études : 1 Année(s).

Contrat de professionnalisation :

• Durée des études : 1 Année(s).

Voici des exemples de débouchés et métiers visés après la formation

• Directeur de restaurant
• Gérant de restauration collective
• Directeur d'hôtel
• Yield manager

Voici des exemples de compétences acquises via cette formation

• Expression et communication écrites et orales
• Exploitation de données à des fins d’analyse
• Action en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle
• Positionnement vis à vis d’un champ professionnel
• Usages numériques
• Mise en œuvre de stratégies marketing et commercialisation
• Maîtrise des différentes dimensions de la gestion d'une organisation
• Mise en œuvre de la politique RH d'une organisation
• Coordination et mise en œuvre de contrôles qualité et conformité