CAP charcutier-traiteur (Chartres)

Diplôme national, RNCP niveau 3

Admission en première année :

• Niveau(x) requis : niveau troisième
• Diplôme requis : niveau troisième
• Modalité(s) d'admission : dossier
• Inscription : de janvier à décembre

Formation continue :

• Durée des études : 8 à 9 Mois.

Contrat d'apprentissage :

• Durée des études : 420 Heure(s).

Voici des exemples de compétences acquises via cette formation

• Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique
• Education physique et sportive
• Prévention-santé-environnement
• Mobilité (bloc facultatif)
• Mathématiques et physique-chimie
• Langue vivante étrangère (bloc facultatif)
• Technologie et arts appliqués en produits de charcuterie et produits traiteurs
• Pratique professionnelle en laboratoire et espace de vente charcuterie- traiteur
• Connaissance de l'entreprise de charcuterie-traiteur et de son environnement, économique juridique et social.
• Sciences appliquées à l’alimentation, à l’hygiène et aux équipements en laboratoire de charcuterie-traiteur