Licence professionnelle organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration parcours restauration collective et commerciale (RCC) (Serris)

Diplôme national, RNCP niveau 6

Préparation conjointe avec Ecole de Paris des métiers de la table.

Admission en troisième année :

• Niveau(x) requis : Diplôme de niveau 5 (bac +2)
• Diplôme requis : bac + 2
• Modalité(s) d'admission :
• dossier ;
• entretien : (capacité d'accueil limitée à 25 étudiants)
• Inscription : de janvier à décembre

Formation continue :

• Durée des études : 1 Année(s).

Contrat d'apprentissage :

• Durée des études : 1 Année(s).

Contrat de professionnalisation :

• Durée des études : 1 Année(s).

Voici des exemples de débouchés et métiers visés après la formation

• Directeur de restaurant
• Gérant de restauration collective
• Directeur d'hôtel
• Yield manager

Voici des exemples de compétences acquises via cette formation

• Expression et communication écrites et orales
• Exploitation de données à des fins d’analyse
• Action en responsabilité au sein d’une organisation professionnelle
• Positionnement vis à vis d’un champ professionnel
• Usages numériques
• Mise en œuvre de stratégies marketing et commercialisation
• Maîtrise des différentes dimensions de la gestion d'une organisation
• Mise en œuvre de la politique RH d'une organisation
• Coordination et mise en œuvre de contrôles qualité et conformité