CFA François-Rabelais (Dardilly) : avis

Le Centre de formation d'apprentis des métiers de bouche, connu sous le sigle CFA François-Rabelais, est un établissement public dédié à la formation dans les métiers de la gastronomie. Fondé en 1976, il se situe à Dardilly et offre une large gamme de formations allant du CAP au BTS, ainsi qu'une licence professionnelle, spécialement conçues pour les passionnés de cuisine, pâtisserie, boulangerie, et bien d'autres spécialités des métiers de bouche.

Au CFA François-Rabelais, les apprentis peuvent obtenir divers diplômes tels que le CAP en boulangerie, pâtisserie, cuisine, boucherie, et charcuterie-traiteur, ainsi que des Mentions Complémentaires (MC) dans des spécialités comme la boulangerie spécialisée, la pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées, et bien d'autres. Le centre propose également des Brevets Professionnels (BP) dans les arts de la cuisine, de la boulangerie, et de la boucherie, ainsi qu'un BTS en management en hôtellerie-restauration et une licence professionnelle dans le domaine du tourisme et de la gastronomie.

Pour intégrer le CFA François-Rabelais, les candidats doivent passer par un processus d'admission qui commence par l'envoi d'un dossier de candidature. Les conditions d'admission varient selon le diplôme visé, allant du niveau troisième pour la plupart des CAP à des prérequis spécifiques comme un CAP dans la spécialité pour certaines mentions complémentaires, ou encore un bac pour le BTS. Chaque formation a ses propres critères d'admission, assurant ainsi que les candidats soient bien préparés pour leur parcours de formation.

Choisir le CFA François-Rabelais, c'est opter pour un établissement reconnu pour son excellence dans l'enseignement des métiers de bouche. Avec une approche pédagogique centrée sur l'apprentissage pratique, les étudiants bénéficient d'une formation de qualité qui allie théorie et pratique professionnelle. De plus, l'école jouit d'une excellente réputation dans le secteur de la gastronomie, offrant ainsi de nombreuses opportunités professionnelles à ses diplômés.

Le CFA François-Rabelais propose toutes ses formations en alternance, permettant aux étudiants de combiner apprentissage théorique en centre de formation et expérience pratique en entreprise. Cette modalité d'apprentissage est disponible pour les CAP, les mentions complémentaires, les brevets professionnels, le BTS en management en hôtellerie-restauration, ainsi que la licence professionnelle, offrant une immersion complète dans le monde professionnel et une meilleure insertion sur le marché du travail.

Les diplômés du CFA François-Rabelais peuvent accéder à une variété de métiers dans le secteur de la gastronomie et de l'hôtellerie. Selon la spécialisation choisie, ils peuvent devenir boulangers, pâtissiers, chocolatiers, cuisiniers, bouchers, charcutiers-traiteurs, sommeliers, ou encore managers en hôtellerie-restauration. La formation solide et reconnue du CFA ouvre les portes de nombreux établissements de prestige et permet une insertion professionnelle réussie.

Pour contacter le CFA François-Rabelais, vous pouvez vous rendre à l'adresse suivante : chemin du Dodin, 69570, Dardilly, cedex, BP 24. Pour une prise de contact plus directe, appelez le numéro de téléphone 0478668888 ou envoyez un e-mail à cfa.0692719f@ac-lyon.fr. Pour plus d'informations sur les formations et les modalités d'admission, visitez le site internet https://www.ecoledelhotellerieetdelagastronomie-lyondardilly.eu.