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Métiers de la restauration : La Mère Brazier, le grand restaurant

Fondé en 1921, le restaurant lyonnais La Mère Brazier est un lieu prestigieux de la gastronomie française. Cuisiniers, pâtissiers, sommeliers et serveurs travaillent chaque jour aux côtés du chef Mathieu Viannay pour servir une cuisine d'exception. Reportage.

Sophie, en deuxième année à l'ENS de Lyon et en master 1 de musicologie à l'université de Lyon 2, réalise une année d'échange à Montréal. // © Valérian Mazataud pour l'Etudiant

Sophie, étudiante à Montréal : "Il y a beaucoup d'interactivité pendant les cours"

Arrivée en août dernier à Montréal, Sophie, étudiante à l’ENS et à l’université Lyon 2, a découvert avec bonheur l’enseignement à la mode anglo-saxonne et a plongé dans la vie culturelle trépidante de la métropole québécoise.

David Liobard en planque. Sa mission : suivre sa cible en toute discrétion. Détective privé depuis 2005, il a ouvert il y a dix ans sa propre agence, Investipole. // © Olivier GUERRIN pour L'Étudiant

David, 36 ans : "Comment je suis devenu détective privé"

Ni Hercule Poirot ni Sherlock Holmes, David Liobard est pourtant détective privé. Armé de son appareil photo, il mène des enquêtes depuis une quinzaine d’années.

CE WEEK-END, 8 SALONS DE L'ETUDIANT : RENNES, MONTPELLIER, LYON, BORDEAUX, ROUEN, NANTES, TOULON ET PARIS !

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Le palmarès 2018 des villes où il fait bon étudier

Formation, cadre de vie, transport, logement : nous avons passé en revue les atouts que les villes mettent en avant pour attirer les étudiants. Et, qu’elles soient grandes ou petites, toutes ont quelque chose à vous offrir. Nos résultats !

Découvrez le classement des BTS de votre académie. // © l'Etudiant

Le classement des BTS dans l’académie de Lyon

Quelles sont les STS qui préparent le mieux au BTS dans l'académie de Lyon ? Notre palmarès vous permet de comparer les taux de réussite aux différentes spécialités du diplôme pour les établissements publics et privés sous contrat, que ce soit sous statut scolaire ou en apprentissage.

Hélène Simonet propose aux écoles d'acheter un pack qui comprend l’envoi des cours aux étudiants à l'hôpital, l’organisation des partiels et l'accompagnement par des parrains. // © Photo fournie par le témoin

Hélène Simonet, créatrice de Campus Caméléon, pour les étudiants hospitalisés

ELLE VA FAIRE LA UNE. Hélène Simonet, 24 ans, diplômée de l’IAE Lyon, a lancé une start-up qui fournit aux étudiants malades les moyens de suivre leurs cours à distance, avec un accompagnement personnalisé. Un service gratuit.

Au cœur de l'Auvergne, Clermont-Ferrand accueille quelque 30.000 étudiants dans ses deux universités. // © Phovoir

Étudier en Auvergne-Rhône-Alpes

Deuxième région de France, avec plus de 300.000 étudiants, Auvergne-Rhône-Alpes (académies de Clermont-Ferrand, Grenoble et Lyon) rassemble sur son territoire de nombreuses universités et grandes écoles. Parmi les différents parcours proposés, un panel de cursus s’offre à vous. Suivez le guide.

L'académie de Lyon est la deuxième de France et offre un large choix de formations. // © Jasckal/Fotolia

Étudier dans l’académie de Lyon

Avec plus de 180.000 étudiants, Lyon est la deuxième académie de France. Grandes écoles de commerce, d’ingénieurs ou formations artistiques… Son offre est sérieuse et variée.

Au cœur de l’Institut Paul-Bocuse : l’excellence à la française

L’Institut Paul-Bocuse accueille au sein du château du Vivier, près de Lyon, des étudiants passionnés de cuisine ou d’hôtellerie. Un apprentissage exigeant menant à des postes de management.

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