BTS management en hôtellerie-restauration, option management d'unité de restauration (Gap)

Diplôme national, RNCP niveau 5

Admission en première année :

• Niveau(x) requis : Diplôme de niveau 4 (bac, brevet de technicien, brevet professionnel...)
• Diplôme requis : bac hôtellerie, année de mise à niveau pour les autres bacs
• Modalité(s) d'admission :
• dossier ;
• entretien : sur RV
• test(s) : de positionnement
• Inscription : de janvier à mars
• Parcoursup : Oui (Inscription de Janvier à Mars)
• Précision sur l'admission : bac général, technologique, professionnel dans la spécialité cuisine et/ou restauration, mise à niveau BTS management en hôtellerie restauration. Il est conseillé d'avoir une réelle curiosité pour les métiers de l'hôtellerie restauration, d'avoir le sens des responsabilités et de savoir travailler en équipe.

Contrat d'apprentissage :

• Durée des études : 2 Année(s).
• Précision sur le cursus : la formation se déroule au lycée des métiers de l'hôtellerie-restauration Paul Arène, 04200 Sisteron

Contrat de professionnalisation :

• Durée des études : 2 Année(s).
• Précision sur le cursus : la formation se déroule au lycée des métiers de l'hôtellerie-restauration Paul Arène, 04200 Sisteron

Voici des exemples de débouchés et métiers visés après la formation

• Directeur de restaurant
• Gérant de restauration collective
• Maître d'hôtel
• Directeur d'hôtel
• Cuisinier
• Sommelier
• Gouvernante
• Réceptionniste

Voici des exemples de poursuite d'études possibles après la formation

• BP arts du service et commercialisation en restauration
• BP sommelier
• Licence pro mention organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration
• BP arts de la cuisine
• Licence pro mention métiers des arts culinaires et des arts de la table

Voici des exemples de formations requises pour cette formation

• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Bac pro cuisine
• Bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
• Classe de mise à niveau pour entrer en BTS management hôtellerie restauration

Voici des exemples de compétences acquises via cette formation

• Entrepreneuriat en hôtellerie-restauration
• Mercatique des services en hôtellerie-restauration
• Pilotage de la production de services en hôtellerie-restauration
• Management de la production de services en hôtellerie-restauration
• Conception et production de services en hôtellerie-restauration