MC employé traiteur (Dunkerque)

Diplôme national, RNCP niveau 3

Admission en première année :

• Niveau(x) requis : Diplôme de niveau 3 (MC, CAP, BEP)
• Diplôme requis : CAP charcutier-traiteur, CAP poissonnier, CAP préparateur en produits carnés, CAP boucher (sur dérogation) CAP Pâtissier, CAP boulanger, CAP cuisinier.
• Modalité(s) d'admission : dossier
• Inscription : de mars à novembre
• Précision sur l'admission : Être titulaire du CAP Charcutier-Traiteur, ou du

Formation continue :

• Durée des études : 1 Année(s).

Contrat d'apprentissage :

• Durée des études : 1 Année(s).

Contrat de professionnalisation :

• Durée des études : 1 Année(s).

Voici des exemples de débouchés et métiers visés après la formation

• Boucher
• Charcutier-traiteur

Voici des exemples de poursuite d'études possibles après la formation

• BP charcutier-traiteur

Voici des exemples de formations requises pour cette formation

• CAP pâtissier
• Bac pro boulanger-pâtissier
• CAP charcuterie-traiteur
• CAP cuisine
• CAP boulanger
• Bac pro commercialisation et services en restauration
• Bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration
• CAP chocolaterie-confiserie
• CAP poissonnier écailler
• Bac pro boucher charcutier traiteur
• Bac pro poissonnier écailler traiteur

Voici des exemples de compétences acquises via cette formation

• Méthodologie et techniques en laboratoire de fabrication de produits traiteur
• Gestion et techniques commerciales appliquées à l’entreprise traiteur
• Application des règles d’équilibre alimentaire et d’hygiène aux préparations traiteur
• Production et valorisation de plats traiteur