Hôtellerie, restauration

Vous êtes intéressé par ce secteur ? Vous voulez connaître ses métiers ? Découvrez-les à travers nos fiches. Elles détaillent, en plus des principales missions quotidiennes et des qualités nécéssaires pour les exercer, le niveau d’études requis, les formations pour y accéder et le salaire moyen des débutants.

Métiers du secteur

Description

Les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration recherchent chaque année plusieurs milliers d’employés et peinent souvent à combler leurs besoins. Il faut dire que le secteur a longtemps été miné par des mauvaises conditions de travail. Actuellement, les besoins concernent en premier lieu les serveurs (café comme restaurant).

Si la promotion interne reste l’une des caractéristiques du métier, les recruteurs sont de plus en plus intéressés par les diplômés des grandes écoles de commerce, pour occuper des postes de gestion (yield manager, par exemple).

 

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