Portraits de pros

Comment être sûr que les métiers auxquels vous songez vous correspondent ? Un moyen de le savoir : découvrir les coulisses grâce aux témoignages de professionnels dont nous avons tiré le portrait !

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Stéphanie, horticultrice : "Les fleurs ont besoin d'être arrosées 7J/7" Pour exercer le métier d'horticulteur, passer un bac professionnel permet de se sentir à l’aise avec les chiffres, ce qui est indispensable pour gérer la partie administrative de son entreprise. // © Adeline Keil pour l’Etudiant
Pour exercer le métier d'horticulteur, passer un bac professionnel permet de se sentir à l’aise avec les chiffres, ce qui est indispensable pour gérer la partie administrative de son entreprise. // © Adeline Keil pour l’Etudiant
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Stéphanie, horticultrice : "Les fleurs ont besoin d'être arrosées 7J/7"

Son quotidien, ce sont les fleurs, à toutes les étapes de leur poussée. Stéphanie, horticultrice passionnée, a trouvé son équilibre entre expérience et diplôme et gère désormais sa propre exploitation.

Rémy, chef cuisinier : "Anticiper les commandes, afin de ne pas subir le rush" Quelques années d’études après le bac sont recommandées : le chef cuisinier passe en effet beaucoup de temps derrière son bureau à calculer les prix de revient, par exemple. // © Mat Jacob pour l'Etudiant
Quelques années d’études après le bac sont recommandées : le chef cuisinier passe en effet beaucoup de temps derrière son bureau à calculer les prix de revient, par exemple. // © Mat Jacob pour l'Etudiant
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Rémy, chef cuisinier : "Anticiper les commandes, afin de ne pas subir le rush"

Derrière les fourneaux, il supervise son équipe et l'aide à assurer le service d'un restaurant. Derrière son bureau, il se transforme en gestionnaire. Rémy, chef cuisinier, est partout et ne compte pas ses heures.

Kévin, développeur : "Mon métier ? 50 % de technique, 50 % de créativité" Mettre en valeur ses idées et ses compétences techniques est le meilleur moyen de décrocher un contrat ou un stage en informatique. // © Marie-Pierre Dieterlé pour l’Etudiant
Mettre en valeur ses idées et ses compétences techniques est le meilleur moyen de décrocher un contrat ou un stage en informatique. // © Marie-Pierre Dieterlé pour l’Etudiant
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Kévin, développeur : "Mon métier ? 50 % de technique, 50 % de créativité"

Voici un métier qui exige de maîtriser un langage informatique compliqué. Kévin, développeur, prend plaisir à découvrir ce qui est techniquement réalisable et à concrétiser des idées.

Fanny, psychomotricienne : "Créativité et bienveillance sont essentielles" Les études pour devenir psychomotricien sont pour moitié axées sur la psychologie, et pour l'autre sur le corps humain. // © Élisabeth Schneider pour l’Etudiant
Les études pour devenir psychomotricien sont pour moitié axées sur la psychologie, et pour l'autre sur le corps humain. // © Élisabeth Schneider pour l’Etudiant
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Fanny, psychomotricienne : "Créativité et bienveillance sont essentielles"

Prématurés, personnes âgées, handicapées ou malades... Fanny, psychomotricienne, intervient auprès de patients très divers, pour des soins et de la prévention. Un métier où se mêlent psychologie et connaissance du corps humain.

Erwan, archéologue : "J'aime gratter la terre sans savoir ce qu'il y a dessous" L'archéologue travaille qu'il vente, pleuve ou fasse une chaleur étouffante. La motivation doit donc être au rendez-vous ! // © Cyril Entzmann/Divergence pour l'Etudiant
L'archéologue travaille qu'il vente, pleuve ou fasse une chaleur étouffante. La motivation doit donc être au rendez-vous ! // © Cyril Entzmann/Divergence pour l'Etudiant
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Erwan, archéologue : "J'aime gratter la terre sans savoir ce qu'il y a dessous"

Un été, un chantier de fouilles, un coup de foudre. Erwan, qui exerce en archéologie préventive, gratte la terre et décortique des rapports avant que des terrains ne soient aménagés.

Delphine, ingénieure études de prix : "Mes journées ne se ressemblent jamais" Ingénieur travaux et ingénieur études de prix sont des métiers complémentaires, faits pour ceux qui veulent de l'adrénaline. // © Adeline Keil pour l’Etudiant
Ingénieur travaux et ingénieur études de prix sont des métiers complémentaires, faits pour ceux qui veulent de l'adrénaline. // © Adeline Keil pour l’Etudiant
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Delphine, ingénieure études de prix : "Mes journées ne se ressemblent jamais"

Planifier, organiser et contrôler les travaux de construction demande d'être polyvalent et de savoir faire face à l'imprévu. Un rôle multiple que Delphine endosse chaque matin.

Ce jeune journaliste a remporté le prix de l’information sociale 2015 Quentin a été récompensé pour son enquête dans un club de boxe amateur à Aubervilliers. // © Photo fournie par le témoin
Quentin a été récompensé pour son enquête dans un club de boxe amateur à Aubervilliers. // © Photo fournie par le témoin
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Ce jeune journaliste a remporté le prix de l’information sociale 2015

LES JEUNES ONT DE L'AVENIR - Quentin Moynet, 22 ans, titulaire d’un master 2 à l’école de journalisme du Celsa, a décroché le 6 juillet 2015 le Prix AJIS (Association des journalistes de l’information sociale) - l’une des associations de journalistes les plus actives en France. À la clef ? 3.500 € et une publication dans “Liaisons Sociales”.

Adélie, attachée de presse : "Je dois expliquer nos actions aux journalistes" Trouver des solutions, susciter l'intérêt et créer de la notoriété dans l'espace public : des missions qui demandent de la polyvalence. // © Simon Lambert / Kaïros pour L'Étudiant
Trouver des solutions, susciter l'intérêt et créer de la notoriété dans l'espace public : des missions qui demandent de la polyvalence. // © Simon Lambert / Kaïros pour L'Étudiant
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Adélie, attachée de presse : "Je dois expliquer nos actions aux journalistes"

On peut être spécialiste de la communication et défendre une belle cause, participer à l'élaboration d'une société meilleure. La preuve avec Adélie.

Les 20 ans d’Amanda Sthers : "Mon père disait qu’il fallait que je trouve un vrai métier" Adolescente, Amanda Sthers écrivait déjà et envoyait ses textes aux maisons d'édition. // © JF Paga/Grasset
Adolescente, Amanda Sthers écrivait déjà et envoyait ses textes aux maisons d'édition. // © JF Paga/Grasset
Interview

Les 20 ans d’Amanda Sthers : "Mon père disait qu’il fallait que je trouve un vrai métier"

Toute jeune, Amanda Sthers envoie déjà des manuscrits aux maisons d’édition. À 20 ans, après s’être formée dans une école de scénaristes aux États-Unis, elle réalise des reportages. À 37 ans, elle signe son dernier roman "Les Promesses", chez Grasset. Pour l'Etudiant, elle revient sur ses 20 ans.

Métiers de la filière viande : de l’éleveur... au boucher Le savoir-faire du boucher s'acquiert avec la formation et l'expérience. // © Cyril Entzmann/Divergence pour l'Etudiant
Le savoir-faire du boucher s'acquiert avec la formation et l'expérience. // © Cyril Entzmann/Divergence pour l'Etudiant
Décryptage

Métiers de la filière viande : de l’éleveur... au boucher

8.500 emplois d’éleveurs et 4.500 de bouchers sont à pourvoir d’ici 2018, aux deux bouts de la chaîne alimentaire. Entre les deux, la filière viande offre aussi des débouchés dans les abattoirs ou les marchés d'animaux. Les professionnels du secteur témoignent. Morceaux choisis…