1. Agriculture - agroalimentaire

Agriculture - agroalimentaire

Ils étudient, travaillent, voire entreprennent dans le secteur de l’agriculture ou de l’agroalimentaire et nous font découvrir leurs activités. Envie de les imiter ?

Coup de pouce

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Bienvenue dans les start-up de l’agriculture high-tech ! Créée par deux jeunes diplômés en robotique et informatique, la start-up Naïo conçoit des robots électriques agricoles qui se substituent aux désherbants chimiques. // © Etienne Gless
Créée par deux jeunes diplômés en robotique et informatique, la start-up Naïo conçoit des robots électriques agricoles qui se substituent aux désherbants chimiques. // © Etienne Gless
Reportage

Bienvenue dans les start-up de l’agriculture high-tech !

Agrobotique, agriculture urbaine… L’agriculture se modernise et le numérique se porte au secours du monde rural. De jeunes pousses innovent pour répondre aux enjeux du moment. Quelques exemples d’agriculture 4.0 puisés à l’espace de la Ferme Digitale, au dernier Salon international de l’agriculture.

Mention complémentaire sommellerie : les professionnels du vin aux côtés des étudiants Avant de conseiller des clients sur le choix d’un vin, le sommelier doit apprendre les bases du métier et s'imprégner de la culture de la vigne. // © Photo fournie par les témoins
Avant de conseiller des clients sur le choix d’un vin, le sommelier doit apprendre les bases du métier et s'imprégner de la culture de la vigne. // © Photo fournie par les témoins
Reportage

Mention complémentaire sommellerie : les professionnels du vin aux côtés des étudiants

Dans le milieu viticole, la mention complémentaire sommellerie est une spécification plébiscitée. Le cursus d’un an, accessible aux diplômés en hôtellerie-restauration de niveau BEP, comprend douze semaines de stage. Une plus-value indéniable dans la quête d’un emploi. Exemple dans l’Hérault.

Immersion au cœur du lycée agricole de Saint-Germain-en-Laye De gauche à droite : Steven, Vincent, élèves au lycée agricole et leur professeur de travaux paysagers, Franck Zawadka. // © Marion Floch
De gauche à droite : Steven, Vincent, élèves au lycée agricole et leur professeur de travaux paysagers, Franck Zawadka. // © Marion Floch
Reportage

Immersion au cœur du lycée agricole de Saint-Germain-en-Laye

Saint-Germain-en-Laye, célèbre pour son château où ont résidé plusieurs rois de France, n’est pas spontanément une ville associée aux formations agricoles. Et pourtant… Niché au cœur de l’ancien domaine de chasse du roi, le lycée agricole et horticole accueille environ mille élèves en formation générale, professionnelle ou technologique. Alors que le salon de l’agriculture 2020 bat son plein, l’Etudiant est parti à la rencontre de cet établissement pas comme les autres. Reportage.

5 raisons de viser un métier de l’agriculture 40% des salariés des exploitations agricoles sont des salariées. // © ©Robert KLUBA/REA
40% des salariés des exploitations agricoles sont des salariées. // © ©Robert KLUBA/REA
Enquête

5 raisons de viser un métier de l’agriculture

Le Salon international de l’agriculture ouvre ses portes samedi 22 février à Paris jusqu’au 1er mars. Malgré les attaques dont elle fait l’objet et face aux défis qui l’attendent (transition écologique, nouvelles technologies…) l’agriculture reste un secteur d’avenir et évolue : nous aurons toujours besoin de nous nourrir ! Et le secteur propose des métiers et de l’emploi à tous les niveaux de formations.

L'actu de l'emploi : agriculture, sports d'hiver et start-ups, trois secteurs qui embauchent Découvrez l'actu de l'emploi de cette semaine. // © Fotolia
Découvrez l'actu de l'emploi de cette semaine. // © Fotolia
En bref

L'actu de l'emploi : agriculture, sports d'hiver et start-ups, trois secteurs qui embauchent

Cette semaine, zoom sur les métiers de l'agriculture qui peinent à recruter des salariés permanents, les stations de sports d'hiver qui lancent le recrutement de saisonniers et le monde des start-ups, toujours très gourmand en profils techniques et commerciaux.

Comment je suis devenu boucher-restaurateur Après un début de carrière dans la banque, Alexandre a tout quitté pour devenir boucher. // © Romain Buisson
Après un début de carrière dans la banque, Alexandre a tout quitté pour devenir boucher. // © Romain Buisson
Portrait

Comment je suis devenu boucher-restaurateur

Le métier s'est imposé à lui de façon quasi irrésistible. Alexandre, 32 ans, est devenu boucher, après une grande école de commerce et une carrière dans la banque. Un changement de cap qui est aussi une prise de risques loin des revenus confortables que lui offraient sa précédente activité.

Agriculture : goûtez aux formations qui cultivent le bio ! Vous orientez vers le bio ? L'Etudiant fait le tour des formations tournées vers ce mode de production. // © plainpicture/Cavan Images
Vous orientez vers le bio ? L'Etudiant fait le tour des formations tournées vers ce mode de production. // © plainpicture/Cavan Images
Boîte à outils

Agriculture : goûtez aux formations qui cultivent le bio !

En France, l'agriculture biologique mobilise 135.000 actifs et représente plus de 12 % de l'emploi agricole. Si vous souhaitez vous y engager, il existe plus d’une centaine de formations spécifiques centrées sur le bio. Tour d'horizon.

Comment je suis devenu ingénieur agronome Au Centre vinicole champagne Nicolas Feuillatte, Étienne travaille sur toute la chaîne de création du champagne. // © Photo fournie par le témoin
Au Centre vinicole champagne Nicolas Feuillatte, Étienne travaille sur toute la chaîne de création du champagne. // © Photo fournie par le témoin
Portrait

Comment je suis devenu ingénieur agronome

La double vocation d’œnologue et d’ingénieur agronome d'Étienne Éteneau est née d'abord de ses souvenirs d'enfance dans les vignes familiales dans l'Hérault, puis de son goût pour le vivant développé tout au long de ses études. Il raconte son parcours.

Parcoursup, un vaste champ de formations agricoles L'agriculture fournit un vaste champ de possibilités en matière de formations, dont beaucoup recrutent via Parcoursup. // © plainpicture/Philippe Leroux
L'agriculture fournit un vaste champ de possibilités en matière de formations, dont beaucoup recrutent via Parcoursup. // © plainpicture/Philippe Leroux
Boîte à outils

Parcoursup, un vaste champ de formations agricoles

Vous trouverez dans Parcoursup plusieurs centaines de formations supérieures liées au secteur de l’agriculture : des BTSA, DUT, classes prépa... qui peuvent être des voies d'accès vers les écoles agro-véto ou du paysage.

La Bergerie nationale, un centre de formation dédié à l'animal et à l'agriculture La Bergerie nationale propose des dizaines de formations en apprentissage liées à l'agriculture et au monde animal. // © Bergerie nationale
La Bergerie nationale propose des dizaines de formations en apprentissage liées à l'agriculture et au monde animal. // © Bergerie nationale
Reportage

La Bergerie nationale, un centre de formation dédié à l'animal et à l'agriculture

EN IMAGES. À Rambouillet, la Bergerie nationale doit sa renommée à un troupeau de mérinos – une race de moutons – importé d’Espagne en 1786, à la demande du roi Louis XVI. Depuis l’ouverture en 1794 de l’école de bergers, sa vocation première est l’enseignement. Une tradition qui se perpétue avec l’actuel centre d’enseignement zootechnique.

Au cœur d'Agro ParisTech : chez les futurs ingénieurs agronomes Le rooftop le plus original de la capitale ! La grande terrasse de l'établissement parisien d'Agro ParisTech abrite un potager urbain expérimental qui sert aux cours des élèves ingénieurs. // © Laurent Hazgui/Divergence pour l'Etudiant
Le rooftop le plus original de la capitale ! La grande terrasse de l'établissement parisien d'Agro ParisTech abrite un potager urbain expérimental qui sert aux cours des élèves ingénieurs. // © Laurent Hazgui/Divergence pour l'Etudiant
Reportage

Au cœur d'Agro ParisTech : chez les futurs ingénieurs agronomes

Issue de la fusion de trois écoles prestigieuses dans l’agronomie, le génie rural et les industries agricoles et alimentaires, Agro ParisTech forme des ingénieurs agronomes. Visite guidée à la découverte de l’établissement parisien, situé rue Claude-Bernard dans le Ve arrondissement.

Que faire après un bac STAV ? Les débouchés, les métiers Les bacheliers en Sciences et Technologies de l’Agronomie et du Vivant poursuivent leurs études dans les domaines de l’agriculture, agroalimentaire, industrie, environnement… // © l'Etudiant
Les bacheliers en Sciences et Technologies de l’Agronomie et du Vivant poursuivent leurs études dans les domaines de l’agriculture, agroalimentaire, industrie, environnement… // © l'Etudiant
Boîte à outils

Que faire après un bac STAV ? Les débouchés, les métiers

Avec un profil scolaire équilibré dans toutes les matières, les bacheliers en sciences et technologies de l’agronomie et du vivant (bac STAV) ont des débouchés en agriculture, industrie, agroalimentaire, ou en services en milieu rural.

En terminale STAV, en 2014, que sont devenus Ninon, Florian, Bastien, et les autres ? Les élèves de terminale STAV de l'année 2013-2014 du lycée agricole Le Chesnoy, à Amilly (45). // © Photo fournie par le témoin
Les élèves de terminale STAV de l'année 2013-2014 du lycée agricole Le Chesnoy, à Amilly (45). // © Photo fournie par le témoin
Témoignage

En terminale STAV, en 2014, que sont devenus Ninon, Florian, Bastien, et les autres ?

Bastien, Nicolas, Florian, Edouard, Ségolène et Ninon ont décroché leur bac STAV, en 2014, au lycée agricole Le Chesnoy, à Amilly (45). Tous ont un lien particulier avec la terre. Fille ou fils d’agriculteurs pour la plupart, ils ont grandi à la campagne, sur une exploitation agricole, forgeant ainsi leur avenir. Quatre ans plus tard, que sont-ils devenus ?