Orientation

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Comment se former à l'hôtellerie-restauration au lycée ? Le secteur de l'hôtellerie-restauration est accessible dès le lycée, du CAP au bac technologique. // © Frank Herfort/Plain Picture
Le secteur de l'hôtellerie-restauration est accessible dès le lycée, du CAP au bac technologique. // © Frank Herfort/Plain Picture
Décryptage

Comment se former à l'hôtellerie-restauration au lycée ?

Secteur dynamique et pourvoyeur d’emplois, l’hôtellerie-restauration est accessible après tous types d’études. Même au lycée, différentes formations, du CAP au baccalauréat technologique, permettent d’accéder à ces métiers.

#EnTerminale : une rentrée intense et Parcoursup déjà en vue Corentin, Juliette, Mattéo et Marine racontent leur année de terminale. // © Photos fournies par les témoins
Corentin, Juliette, Mattéo et Marine racontent leur année de terminale. // © Photos fournies par les témoins
Témoignage

#EnTerminale : une rentrée intense et Parcoursup déjà en vue

TIMELINE. ÉPISODE 1. Une première période de cours se termine pour Corentin, Juliette, Marine et Mattéo, les quatre lycéens que la rédaction de l'Etudiant suivra jusqu'en juin prochain ! Revenons avec eux sur ce début d’année dense, plus axé sur l’orientation que sur le bac. Quoique...

#EnTerminale : suivez nos quatre lycéens à l’épreuve du bac et de Parcoursup Corentin, Juliette, Mattéo et Marine racontent leur année de terminale. // © Photos fournies par les témoins
Corentin, Juliette, Mattéo et Marine racontent leur année de terminale. // © Photos fournies par les témoins
Témoignage

#EnTerminale : suivez nos quatre lycéens à l’épreuve du bac et de Parcoursup

TIMELINE. En septembre dernier, Corentin, Juliette, Marine et Mattéo sont entrés en terminale. Tous les quatre font partie de la dernière génération à passer le bac sous sa forme actuelle. Entre les révisions, les cours, l’orientation et Parcoursup, l’Etudiant a décidé de les suivre pendant toute cette année un peu particulière.

Métiers de la restauration et de la gastronomie : quelle formation choisir ? L'institut Paul-Bocuse propose 30 parcours de formations disponibles post-bac. // © Institut Bocuse
L'institut Paul-Bocuse propose 30 parcours de formations disponibles post-bac. // © Institut Bocuse
Boîte à outils

Métiers de la restauration et de la gastronomie : quelle formation choisir ?

Les métiers de la restauration vous intéressent ? De nombreux débouchés existent, de la création d'un foodtruck à la réalisation de plats dans des établissements étoilés en passant par le management d'équipe dans un restaurant. Pour vous lancer dans cet univers exigeant, voici une liste, non exhaustive, d'écoles de cuisine. A noter que les universités proposent aussi des formations publiques en gastronomie.

Réforme du bac, lycée, métiers, orientation… La rédaction répond à vos questions Voici nos réponses aux questions que vous nous avez posé sur les réseaux sociaux. // © Adobe Stock/akhenatonimages
Voici nos réponses aux questions que vous nous avez posé sur les réseaux sociaux. // © Adobe Stock/akhenatonimages
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Réforme du bac, lycée, métiers, orientation… La rédaction répond à vos questions

Depuis la rentrée, vous êtes nombreux à interagir avec la rédaction de l’Étudiant sur les réseaux sociaux. Nous avons collecté ci-dessous les questions les plus fréquemment posées sur nos réseaux pour vous apporter des éléments de réponses.

Parcoursup : clap de fin pour nos cinq lycéens Tiffanie, Sara, Lucie, Claire et Mehdi ont passé le bac en 2019... et se sont inscrits dans le supérieur. Suivez leur année en images ! // © Photos fournies par les témoins
Tiffanie, Sara, Lucie, Claire et Mehdi ont passé le bac en 2019... et se sont inscrits dans le supérieur. Suivez leur année en images ! // © Photos fournies par les témoins
Témoignage

Parcoursup : clap de fin pour nos cinq lycéens

TIMELINE, ÉPISODE 8. Claire, Tiffanie, Mehdi, Lucie et Sara n’ont pas attendu la fin de la phase principale de Parcoursup le 19 juillet pour faire leurs choix. L’année prochaine, les lycéens poursuivront leurs études en BTS, en prépa ou en licence.

En 2019, suivez Mehdi, en bac STMG : "Dès la rentrée, direction la double licence à la Sorbonne" Après de longues hésitations, Mehdi a décidé d'opter pour l'entrée en fac et de décaler son expérience à l'étranger. // © Photo fournie par le témoin
Après de longues hésitations, Mehdi a décidé d'opter pour l'entrée en fac et de décaler son expérience à l'étranger. // © Photo fournie par le témoin
Témoignage

En 2019, suivez Mehdi, en bac STMG : "Dès la rentrée, direction la double licence à la Sorbonne"

TIMELINE, ÉPISODE 8. Pour Mehdi, l’attente a fini par porter ses fruits. Alors qu’il espérait depuis plusieurs semaines intégrer la Sorbonne à la rentrée prochaine, son vœu a finalement été validé sur Parcoursup début juillet. Le bachelier a déjà hâte de découvrir l’univers de la fac.

En 2019, suivez Claire, en bac S : "J’ai renoncé à mon vœu préféré sur Parcoursup" Satisfaite de son choix d'orientation, Claire est désormais en vacances. // © Photo fournie par le témoin
Satisfaite de son choix d'orientation, Claire est désormais en vacances. // © Photo fournie par le témoin
Témoignage

En 2019, suivez Claire, en bac S : "J’ai renoncé à mon vœu préféré sur Parcoursup"

TIMELINE, ÉPISODE 8. Dès l’annonce des résultats du bac, Claire a pris la décision de renoncer à son dernier vœu en attente pour valider définitivement sa double licence sciences de la vie-sciences de la Terre à l’université de Nice. Un choix qui semble tout de même réjouir la lycéenne.

En 2019, suivez Sara, en bac ES : "J'ai choisi la licence de psycho plutôt que le DNMADE" Sara a renoncé à son vœu en DNMADE pour valider définitivement sa proposition en licence de psycho. // © Photo fournie par le témoin
Sara a renoncé à son vœu en DNMADE pour valider définitivement sa proposition en licence de psycho. // © Photo fournie par le témoin
Témoignage

En 2019, suivez Sara, en bac ES : "J'ai choisi la licence de psycho plutôt que le DNMADE"

TIMELINE, ÉPISODE 8. À quelques jours de la fin de la procédure principale sur Parcoursup, Sara a finalement pris la décision de confirmer son vœu en licence de psycho. Adieu le DNMADE. La lycéenne espère avoir fait le bon choix.

Parcoursup : nos cinq lycéens toujours dans l'attente des résultats Tiffanie, Sara, Lucie, Claire et Mehdi ont passé le bac en 2019... et se sont inscrits dans le supérieur. Suivez leur année en images ! // © Photos fournies par les témoins
Tiffanie, Sara, Lucie, Claire et Mehdi ont passé le bac en 2019... et se sont inscrits dans le supérieur. Suivez leur année en images ! // © Photos fournies par les témoins
Témoignage

Parcoursup : nos cinq lycéens toujours dans l'attente des résultats

TIMELINE, ÉPISODE 7. Un mois après l’ouverture de la phase d’admission sur Parcoursup, Mehdi, Lucie, Sara, Claire et Tiffanie semblent assez satisfaits de ce qui les attend à la rentrée prochaine. Mais pour certains d’entre eux, plusieurs options sont encore possibles... et les résultats du bac se font attendre.

En 2019, suivez Claire, en bac S : "Dans ma tête, je ne serai pas prise dans mon vœu préféré" Claire estime que l'issue de Parcoursup sera positive pour elle. // © Photo fournie par le témoin
Claire estime que l'issue de Parcoursup sera positive pour elle. // © Photo fournie par le témoin
Témoignage

En 2019, suivez Claire, en bac S : "Dans ma tête, je ne serai pas prise dans mon vœu préféré"

TIMELINE, ÉPISODE 7. En attendant les résultats du bac, la jeune Varoise essaie de ne pas trop anticiper la rentrée. Avec deux doubles licences en ligne de mire, le suspens risque de durer encore quelques jours.

En 2019, suivez Mehdi, en bac STMG : "Sur Parcoursup, j'ai gagné 20 places sur la liste d'attente" Pour la rentrée 2019, Mehdi a décidé de repousser son entrée à la fac. Il envisage de partir à l'étranger. // © Photo fournie par le témoin
Pour la rentrée 2019, Mehdi a décidé de repousser son entrée à la fac. Il envisage de partir à l'étranger. // © Photo fournie par le témoin
Témoignage

En 2019, suivez Mehdi, en bac STMG : "Sur Parcoursup, j'ai gagné 20 places sur la liste d'attente"

TIMELINE, ÉPISODE 7. À l'approche des résultats du bac, Mehdi est plutôt confiant. Le stress est presque déjà derrière lui, le lycéen espère seulement obtenir son vœu préféré : la double licence droit-philo à la Sorbonne.